Булочки с сосисками
Описание рецепта
Последние дни мне как никогда раньше пришлось много готовить именно для детишек... Отмечали день рождения моей сташей дочки сначала в компании ее школьных друзей, затем в классе, и еще на детском празднике с друзьями по садику... 
В общем, за это время мне довелось попробовать некторые интересные рецепты, получившие одобрение именно наших дорогих школьников! Самыми удачными из этих рецептов постараюсь поделиться с вами! 
Этот рецепт булочек с сосисками привлек меня тем, что в отличие от известных многим сосисок в тесте, здесь используется очень вкусное и нежное сдобное тесто, напоминующее бриошь! Некоторые мамы попросили у меня рецепт этих булочек именно потому, что им понравилось тесто... Может быть и вам понравятся такие булочки с сосисками? ))) А я благодарю за рецепт Tamara Shepeleva! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло100г
- яйца куриные2шт.
- сахар4ст. л.
- соль1ч. л.
- дрожжи свежие30г
- сосискипо вкусу
- мука550г
- молоко250.0мл
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории225кКал9.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить тесто. Слегка подогреть молоко и растворить в нем дрожжи, добавить сахар с солью и размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить и влить в молочную смесь. Добавить яйца. Ввести порциями просеянную муку и замесить тесто. Выложить в большую миску, накрыть полотенцем и оставить на подъем на 1.5 часа. А можно просто заложить все ингредиенты в хлебопечку, согласно порядку, установленному производителем Х/П, и включить в режиме "Дрожжевое тесто". - Шаг 1
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой и слегка обмять. Разделить на несколько кусочков. У меня получилось 15 кусочков, весом примерно 80 г. - Шаг 2
Использовать лучше всего небольшие, детские сосиски. У нас они достаточно тонкие. Думаю, что если они по толщине ближе к "классическим" сосискам, то так даже лучше. Итак, раскатать колобок из теста в лепешку. На одну сторону положить сосиску, вторую половинку нарезать полосками. - Шаг 3
Теперь закрутить сосиску в тесто, накрыть полосками теста. - Шаг 4
Аккуратно защинуть полоски теста внизу, закрыть по бокам и сформировать булочку. - Шаг 5
Подготовить таким образом все булочки. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой и оставить на расстойку минут на 20. Тем временем, включить духовку на 190 градусов. Затем смазать поверхность булочек смесью яйца с молоком и присыпать кунжутом. - Шаг 6
Выпекать булочки 25-30 минут до золотистой корочки. Готовые булочки остудить и подавать! - Шаг 7
... - Шаг 8
Вот такие они у меня получились в разрезе! ))) Тесто просто замечательное... Буду печь еще ни раз!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Новый год в историях: редакция "Едим Дома" делится своими традициями и воспоминаниями
Делаем пикантный майонез в азиатском стиле: понадобится популярная корейская закуска
Звездный оливье: как Анна Семенович, Слава и ее дочь готовят главный новогодний салат
Комментарии
42Очень вкусно! И тесто, и все вместе! Пеку несколько раз в год, очень благодарна Ирине за рецепт!
Тесто хорошее и формовка понравилась! Беру на вооружение! спасибо🌟
Тесто супер, все получилось!
Тесто просто супер!!! Подходит быстро.Мягкое,приятное в работе!Воздушное при выпечке!!!Очень красивые изделия!Очень вкусное!!!Впервые пишу комментарий к рецепту!!!Но этот вдохновил!!!
Вкусный рецепт, готовила уже несколько раз, каждый раз отлично получается, вообще, люблю ваши рецепты😘