+ 1000
+ 1000

Ньокки из творога с черничным соусом и сливками

Ньокки из творога с черничным соусом и сливками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное и изысканное блюдо. И конечно полезное! Нежные, тающие ньокки из творога, а творог, как известно, источник кальция и белка. Черника - антиоксидант, еще она очень полезна для зрения. Это замечательный завтрак и полдник. Нежные ньокки с апельсиновыми нотками придутся по вкусу детям. Приятного аппетита!

Участник конкурса
Меню отличника

Пищевая ценность порции

382
кКал
16%
Белки19 г
Жиры10 г
Углеводы53 г
% от дневной нормы
5 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Соус
1 стакан
3 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
Ньокки
1 шт.
½ ст. л.
1 ст. л.
25 г
25 г
250 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Творог протираем через сито.
Творог протираем через сито.
На весь экран

шаг 2/9

В творог добавляем яйцо, сахар и цедру. Все перемешиваем.
В творог добавляем яйцо, сахар и цедру. Все перемешиваем.
На весь экран

шаг 3/9

Добавляем муку и манку. Все хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. Если готовите утром, уберите хотя бы минут на 40. Чем дольше охлаждается тесто, тем нежнее получатся ньокки.
Добавляем муку и манку. Все хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. Если готовите утром, уберите хотя бы минут на 40. Чем дольше охлаждается тесто, тем нежнее получатся ньокки.
На весь экран

шаг 4/9

Клубнику размораживаем.
Клубнику размораживаем.
На весь экран

шаг 5/9

В блендере или в комбайне измельчаем чернику в пюре.
В блендере или в комбайне измельчаем чернику в пюре.
На весь экран

шаг 6/9

Перекладываем пюре в кастрюльку. Добавляем сахар и ваниль. Прогреваем минут 10 на медленном огне. Затем затягиваем соус разведенным в холодной воде крахмалом. Прогреваем до загустения, постоянно помешивая.
Перекладываем пюре в кастрюльку. Добавляем сахар и ваниль. Прогреваем минут 10 на медленном огне. Затем затягиваем соус разведенным в холодной воде крахмалом. Прогреваем до загустения, постоянно помешивая.
На весь экран

шаг 7/9

Начинаем лепить ньокки. На посыпанной муке доске формируем мокрыми руками одинаковые небольшие клецки. Затем придавливая вилкой придаем им форму ньокки.
Начинаем лепить ньокки. На посыпанной муке доске формируем мокрыми руками одинаковые небольшие клецки. Затем придавливая вилкой придаем им форму ньокки.
На весь экран

шаг 8/9

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, солим ее и опускаем в кастрюльку ньокки. Варим пока они не всплывут. Как только ньокки всплывут, они готовы.
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, солим ее и опускаем в кастрюльку ньокки. Варим пока они не всплывут. Как только ньокки всплывут, они готовы.
На весь экран

шаг 9/9

В тарелку наливаем черничный соус. Ложкой аккуратно каплями добавляем сливки - получаются очень красивые узоры. Затем выкладываем ньокки. Украшаем ягодами черники. Можно присыпать все сахарной пудрой. Приятного аппетита!
В тарелку наливаем черничный соус. Ложкой аккуратно каплями добавляем сливки - получаются очень красивые узоры. Затем выкладываем ньокки. Украшаем ягодами черники. Можно присыпать все сахарной пудрой. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Апрель
Апрель
5 лет назад

это очень вкусно😋

Катерина
Катерина
5 лет назад
Апрель,

Спасибо😘😍

burro.salvia
burro.salvia
5 лет назад

Очень вкусный состав у блюда, Катя! )))) 😍😋😋😋

Катерина
Катерина
5 лет назад
burro.salvia,

Спасибо! Очень люблю чернику с сливками 😚 😍😘

Стелла
Стелла
5 лет назад

У нас это называют ленивые вареники.😄😄😋😋

Инга Медная
Инга Медная
5 лет назад
Стелла,

Только хотела написать, что у нас это блюдо называется ленивые вареники!))))😃

Катерина
Катерина
5 лет назад
Стелла,

Стелла, спасибо!💐 Надо же я не слышала о ленивых варениках😊 Ньокки это и итальянские клецки из сыра рикотта , шпината и картофеля. Форма у них характерная , именно такая😍 Спасибо. Так интересно!😍😘

Катерина
Катерина
5 лет назад
Инга Медная,

Инга, спасибо😍 Надо же, здорово, все новое узнается! У нас вареники с вишней и творогом. Пелемешки типа😌😍😘

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Надо же! pooh_lol У меня тоже на подходе похожий супчик,только с яблочными ньокками))) 😌 Вкуснота! 😋

vicky
vicky
5 лет назад

Вкусно! 😋

Показать еще комментарии