Яблочная ореховая галета

Смешать муку, соль и сахар. Добавить порезанное тонкими кусочками холодное сливочное масло, перемешать в кухонном комбайне.

Взбить яйцо с 1 ст. л. холодной воды, добавить в тесто и перемешать.

Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 1 час в холодильник.

Грецкий орех подсушить в духовке при температуре 180 гр 7-8 минут.

Измельчить орехи с сахаром, яйцом и 1 ст. л. сливочного масла, ванилин и соль. Образуется пастообразная масса.

Раскатать тесто в круг 31 см на бумаге с мукой для выпечки с обеих сторон. Это размер небольшой пиццы противня. Переложить на противень .

Выложить ореховую пасту на тесто, оставляя края свободными.

Разогреть духовку до 200 гр. Яблоки Голден Делишанс или Гренни Смит очистить от кожуры и косточек. Порезать на дольки.

Выложить яблоки поверх ореховой начинки в красивом порядке. Посыпать сверху крупным сахарным песком. Сливочное масло 2 ст. л. порезать, выложить поверх яблок. Свернуть тесто с краев в по кругу в верх. Поставить в духовку на 40-45 минут.

Смешать абрикосовый джем с 1 ст. л. воды.

Готовую галету достанем из духовки. Дадим остыть. смажем абрикосовым джемом.

Посыпать сахарной пудрой. Разрезаем и наслаждаемся вкусной галетой.

Приятного аппетита. Школьникам такие галеты по душе.