Рецепт дня
Муссовое пирожное "Тиффани"
Яблочная панна-котта
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Очень люблю панна-котту! К сожалению, не нашла как правильно пишется. Существует множество вариантов: с двумя тт, с двумя нн, слитно, раздельно...
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 350 г |
| 1 г |
| 4 листа |
| 5 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Яблоки режем на четыре части, вынимаем косточки и палочки, варим в кастрюле, добавив на дно небольшое количество воды. Варим как для яблочного пюре. Крышку не поднимаем, пока яблоки не превратятся в мякоть.
На весь экран
шаг 2
Замачиваем желатин холодной водой.
На весь экран
шаг 3
Протираем яблоки ложкой через дуршлаг. Все шкурки и косточки остаются отдельно. Наш результат - мягчайшее пюре.
Добавляем ванилин.
Добавляем отжатый желатин.
На весь экран
шаг 4
Одновременно подогреваем сливки, но не до кипения!
На весь экран
шаг 5
Все смешиваем в миске.
На весь экран
шаг 6
Разливаем по креманкам.
Ставим в холодильник на пару часов.
На весь экран
шаг 7
Украшаем по желанию ягодами, мятой и т.п.
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Подскажите, вроде бы все сделала по рецепту, но сливки при добавлении к пюре с желатином и ванилью свернулись. Правда, листового желатина не было - использовала обычный сыпучий. Что не так?
Здравствуйте, у меня сливки не сворачиваются. Я использовала листовой желатин. Мне больше нравится. Но иногда использую и порошковый. Даже не знаю в чем заковырка....
Попробуйте еще раз. 😄
извините за поздний ответ
Нежнейшее лакомство! 😋
Википедия рекомендует - панна-котта, все правильно ))