Фруктово-овощная икра

29 сентября 2015

Время приготовления 2 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это невероятно вкусная заготовка на зиму, несмотря на то, что очень легка в приготовлении... Зимой она улетает первой))

Выход - 12 банок 0,5 л Перец чили регулируйте по своему вкусу, по рецепту 3-4 шт, я кладу 2 шт., у меня любят не очень острую)))

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Взвешиваем и подготавливаем все овощи и яблоки.
Шаг 1
Все овощи и яблоки измельчаем с помощью мясорубки. Добавляем растительное масло и ставим на огонь.
Шаг 2
Складываем в казан или кастрюлю и варим на медленном огне 2 часа, периодически помешивая.
Шаг 3
Пока варится икра, стерилизуем баночки.
Шаг 4
Добавляем соль, перец, сахар и уксус. Варим еще 10 минут. Горячую икру раскладываем по баночкам, закатываем и укутываем в одеяло до полного остывания. Я всегда одну баночку не закатываю, как остынет сразу съедаю:)
Шаг 5
Вкусной вам зимы!