Фруктово-овощная икра
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это невероятно вкусная заготовка на зиму, несмотря на то, что очень легка в приготовлении... Зимой она улетает первой))
Выход - 12 банок 0,5 л Перец чили регулируйте по своему вкусу, по рецепту 3-4 шт, я кладу 2 шт., у меня любят не очень острую)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки3кг
- перец сладкий1.3г
- чеснок300г
- морковь1.5кг
- перец чили4шт.
- сахар2ст. л.
- яблочный уксус120мл
- лук репчатый800г
- растительное масло400мл
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- помидоры3кг
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории590кКал24.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взвешиваем и подготавливаем все овощи и яблоки. - Шаг 1
Все овощи и яблоки измельчаем с помощью мясорубки. Добавляем растительное масло и ставим на огонь. - Шаг 2
Складываем в казан или кастрюлю и варим на медленном огне 2 часа, периодически помешивая. - Шаг 3
Пока варится икра, стерилизуем баночки. - Шаг 4
Добавляем соль, перец, сахар и уксус. Варим еще 10 минут. Горячую икру раскладываем по баночкам, закатываем и укутываем в одеяло до полного остывания. Я всегда одну баночку не закатываю, как остынет сразу съедаю:) - Шаг 5
Вкусной вам зимы!
Оценить529
0