Видеорецепты по теме
Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Понятно, что несмотря на наши старания, дети все равно в основном любят жареную курицу с жареной, опять же, картошкой или макароны с сосисками (в лучшем случае - котлетами), пиццу. Также очень заманчиво угостить ребенка чем-то сладеньким. Но будем стремиться готовить еду полезную. Пользуемся тем, что дети любят что-то маленькое, словно детское. И вот вам вариант одного из блюд с тефтелями, довольно в нашей семье любимых. Я делаю их совсем небольшими - дочке нравится их вылавливать в тарелке и отправлять в ротик.
Участник конкурса
Меню отличникаИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 3 ст. л. |
| 1 шт. |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 250 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Говяжий нежирный фарш выложить в миску. Добавить небольшую измельченную луковицу, соль, черный перец и булгур. Обращаю внимание, что булгур в данном случае нужен мелкий - для фарша и котлет.
Для придания мягкости тефтелям покрошим в фарш половину кусочка черствого хлеба. Хлеб надо предварительно размочить в воде и потом отжать воду. Если хлеба нет, то это пропускаем.
На весь экран
шаг 2
Хорошо вымесить фарш до однородной консистенции и слепить небольшие тефтельки величиной примерно с орех фундука.
На весь экран
шаг 3
Морковь и картофель нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 4
В сотейнике разогреваем 2 ст.ложки растительного масла и добавляем очищенный от кожи, нарезанный помидор. По желанию, можно добавить домашний соус из томатов или перца. Я добавила для цвета немного перцовой пасты.
На весь экран
шаг 5
Выкладываем в сотейник овощи. Добавляем примерно 3 стакана горячей воды. Когда вода закипит, отправляем в сотейник тефтели. Солим. Закрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне 20-25 минут.
На весь экран
шаг 6
Проверяем готовность по мягкости овощей и подаем к столу!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Здравствуйте. Скажите пожалуйсто чем можно заменить булгур? Я живу за границ и здесь не едят каши, а в русских магаз я такой каши не видела😏
Можно заменить манкой, дробленым рисом или добавить хлебных крошек и на этом остановиться. Все равно будет вкусно :)
Спасибо.🌹
вот и нашла что на ужин приготовить! Сегодня попробую. Потом отпишусь
Буду с нетерпением ждать отзыва!
Очень вкусно выглядит! 😃😋🐾
Спасибо! Так и есть, получилось оч вкусно, и сами тефтельки, и соус, ну а картошка с морковкой это вообще классика 😋
Какие крошки! И правда с такими смешными маленькими тефтелями блюдо интереснее для ребятишек!
Спасибо, Елена! Дело требует большого терпения, но ради детей чего не сделаешь 😊 да и мы уже привыкли к этим крохам 😃
Вкусное, сытное, красивое блюдо😋💗.
Очень вкусное, домашнее такое 😋 спасибо, Марина