+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами

Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Понятно, что несмотря на наши старания, дети все равно в основном любят жареную курицу с жареной, опять же, картошкой или макароны с сосисками (в лучшем случае - котлетами), пиццу. Также очень заманчиво угостить ребенка чем-то сладеньким. Но будем стремиться готовить еду полезную. Пользуемся тем, что дети любят что-то маленькое, словно детское. И вот вам вариант одного из блюд с тефтелями, довольно в нашей семье любимых. Я делаю их совсем небольшими - дочке нравится их вылавливать в тарелке и отправлять в ротик. 

Участник конкурса
Меню отличника
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
382
кКалл
16%
Белки20 г
Жиры17 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 ст. л.
1 шт.
3 шт.
1 шт.
1 шт.
250 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Говяжий нежирный фарш выложить в миску. Добавить небольшую измельченную луковицу, соль, черный перец и булгур. Обращаю внимание, что булгур в данном случае нужен мелкий - для фарша и котлет. Для придания мягкости тефтелям покрошим в фарш половину кусочка черствого хлеба. Хлеб надо предварительно размочить в воде и потом отжать воду. Если хлеба нет, то это пропускаем.
Говяжий нежирный фарш выложить в миску. Добавить небольшую измельченную луковицу, соль, черный перец и булгур. Обращаю внимание, что булгур в данном случае нужен мелкий - для фарша и котлет. Для придания мягкости тефтелям покрошим в фарш половину кусочка черствого хлеба. Хлеб надо предварительно размочить в воде и потом отжать воду. Если хлеба нет, то это пропускаем.
На весь экран
шаг 2
Хорошо вымесить фарш до однородной консистенции и слепить небольшие тефтельки величиной примерно с орех фундука.
Хорошо вымесить фарш до однородной консистенции и слепить небольшие тефтельки величиной примерно с орех фундука.
На весь экран
шаг 3
Морковь и картофель нарезать кубиками.
Морковь и картофель нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 4
В сотейнике разогреваем 2 ст.ложки растительного масла и добавляем очищенный от кожи, нарезанный помидор. По желанию, можно добавить домашний соус из томатов или перца. Я добавила для цвета немного перцовой пасты.
В сотейнике разогреваем 2 ст.ложки растительного масла и добавляем очищенный от кожи, нарезанный помидор. По желанию, можно добавить домашний соус из томатов или перца. Я добавила для цвета немного перцовой пасты.
На весь экран
шаг 5
Выкладываем в сотейник овощи. Добавляем примерно 3 стакана горячей воды. Когда вода закипит, отправляем в сотейник тефтели. Солим. Закрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне 20-25 минут.
Выкладываем в сотейник овощи. Добавляем примерно 3 стакана горячей воды. Когда вода закипит, отправляем в сотейник тефтели. Солим. Закрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне 20-25 минут.
На весь экран
шаг 6
Проверяем готовность по мягкости овощей и подаем к столу!
Проверяем готовность по мягкости овощей и подаем к столу!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Oksana Harder
Oksana Harder
04.10.2015 22:41:39

Здравствуйте. Скажите пожалуйсто чем можно заменить булгур? Я живу за границ и здесь не едят каши, а в русских магаз я такой каши не видела😏

Светлана А.
Светлана А.
05.10.2015 00:20:01
Oksana Harder,

Можно заменить манкой, дробленым рисом или добавить хлебных крошек и на этом остановиться. Все равно будет вкусно :)

Oksana Harder
Oksana Harder
05.10.2015 15:48:06
Светлана А.,

Спасибо.🌹

Екатерина
Екатерина
02.10.2015 09:23:01

вот и нашла что на ужин приготовить! Сегодня попробую. Потом отпишусь

Светлана А.
Светлана А.
02.10.2015 10:03:56
Екатерина,

Буду с нетерпением ждать отзыва!

ТатьянаS
ТатьянаS
30.09.2015 23:12:18

Очень вкусно выглядит! 😃😋🐾

Светлана А.
Светлана А.
01.10.2015 07:20:35
ТатьянаS,

Спасибо! Так и есть, получилось оч вкусно, и сами тефтельки, и соус, ну а картошка с морковкой это вообще классика 😋

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
30.09.2015 21:14:56

Какие крошки! И правда с такими смешными маленькими тефтелями блюдо интереснее для ребятишек!

Светлана А.
Светлана А.
30.09.2015 21:40:45
Елена-Шоколад,

Спасибо, Елена! Дело требует большого терпения, но ради детей чего не сделаешь 😊 да и мы уже привыкли к этим крохам 😃

Марина Z.
Марина Z.
30.09.2015 10:37:50

Вкусное, сытное, красивое блюдо😋💗.

Светлана А.
Светлана А.
30.09.2015 12:38:29
Марина Z.,

Очень вкусное, домашнее такое 😋 спасибо, Марина

Показать еще комментарии