Тефтели индюшачьи с овощами и мятой

29 сентября 2015

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для детского и диетическогго питания хочу предложить тефтели из индюшачьих грудок.

Вместе с кабачками, рисом, морковью и легким ароматом мяты тефтели стали воздушными и очень вкусными, а со сливочным или сметанным соусом - просто объедение!

Рецепт из журнала "Кулинарный практикум".

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кабачки0.5шт.
морковь вареная2шт.
рис вареный0.5стакан
лук репчатый1кг
мята1пучок
сольпо вкусу
индейка грудка400г

Соус
мука2ст. л.
сливки 10–20%300г
сольпо вкусу
перецпо вкусу

Пищевая ценность

Белки28г
31.11% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы52г
17.33% от дневной нормы
Калории449кКал
18.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовим все ингредиенты для тефтелей: индюшатину измельчим в блендере, морковь и кабачок натрем на терке, измельчим мяту.
Шаг 1
Перемешаем фарш тщательно и слепим тефтели.
Шаг 2
Из сливок (или сметаны с водой) и муки приготовим соус. Уложим тефтели в чашу мультиварки, зальем их соусом и приготовим на программе "Тушение".
Шаг 3
Готовые тефтели подаем с соусом, украсив листиками мяты.