Особенности рецепта: Апельсиново-грушевый смузи со шпинатом

🟢 Быстро 🔥 309 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Марина .

Апельсиново-грушевый смузи со шпинатом

05 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Свежеприготовленный смузи к завтраку полезен всем, особенно школьникам. Фрукты и овощи в этом составе очень гармонично сочетаются и создают неповторимый вкус, который никогда не надоест. Но если это все-таки случится, в чем я сомневаюсь, можно сок апельсина заменить на миндальное или соевое молоко, добавить сок лайма (лимона) и щепотку имбиря. Вкусный смузи еще и очень полезен. Самый полезный в нем шпинат, богат всеми известными витаминами, а еще микроэлементами, фолиевой кислотой. Не менее полезны груши: их целебные свойства использовали знахари и целители не одно тысячелетие. Апельсиновый сок активизирует деятельность всех функций организма, оказывает тонизирующий эффект. Рекомендуется при усталости, анемии, упадке сил. Бананы прекрасно походят для детского и диетического питания. Являясь источником энергии, рукомендуются для интенсивной умственной и физической деятельности. Предлагаю три рецепта из одного и того же состава ингредиентов: смузи, суп и сорбет.

Слово редактора

Зелёный смузи на основе апельсинового сока, груши, банана и шпината — плотный по вкусу, но лёгкий по ощущению. Подходит на завтрак детям и взрослым. Из того же состава можно сделать холодный крем-суп — добавив миндальное молоко — или заморозить в форме и подать как сорбе с грушевым джемом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Второй вариант
шпинат100г
миндальное молоко200г
лимонный сок2ч. л.
имбирь1щепотка
бананы2шт.
груши2шт.
апельсины6шт.
водапо вкусу

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы58г
19.33% от дневной нормы
Калории309кКал
12.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Выжимаем сок из апельсинов. Разбавляем водой по вкусу.
Можно взять готовый свежевыжатый сок из магазина.
Шаг 2
Шпинат измельчаем и перемешиваем с апельсиновым соком.
Молодой шпинат мягче — блендер справится быстрее.
Шаг 3
Добавляем нарезанные кружочками бананы, измельчённую грушу и лимонный сок.
Грушу берите спелую, мягкую — тогда смузи выйдет однороднее без лишней воды.
Шаг 4
Шаг 4
Кладём натёртый имбирь по вкусу.
Имбирь добавляйте понемногу и пробуйте: он быстро забивает вкус фруктов.
Шаг 5
Шаг 5
Взбиваем всё до однородности и подаём к завтраку.
Если смузи кажется густым, добавьте ещё немного воды или апельсинового сока.
Шаг 6
Шаг 6
Вариант крем-супа: добавляем миндальное молоко, взбиваем, делаем узор на поверхности и подаём с гренками.
Для узора удобно использовать шприц или зубочистку.
Шаг 7
Шаг 7
Вариант сорбе: переливаем смузи в плоскую форму и замораживаем три-пять часов. Нарезаем горячим ножом, подаём с грушевым или апельсиновым джемом.
Чтобы нарезать сорбе ровно, нагрейте нож под горячей водой и сразу вытрите насухо.

На заметку

Готовый смузи лучше выпить сразу — при хранении шпинат темнеет и вкус меняется. Если делаете сорбе, храните в морозилке до двух суток. Этот рецепт с фото показывает три варианта подачи одного состава: напиток, крем-суп и замороженное лакомство.

Оценить52

Марина