Киш со шпинатом и беконом

Киш со шпинатом и беконом

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мой муж очень любит шпинат, по этому часто приносит его с рынка :) Предлагаю Вам еще один вариант пирога с этим полезным продуктом.

Ингредиенты на порции

  • Заливка
  • яйца куриные3шт.
  • сливки 10–20%200г
  • сыр твердый60г
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • мускатный орех молотый1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории429кКал
    17.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Тесто я всегда готовлю по одному рецепту и с помощью блендера: складываю холодное масло и муку и пробиваю в крошку, добавляю яйцо (если крупное, то желток), соль, сахар, холодную воду, еще минута в блендере и шар теста готов.
    Тесто я всегда готовлю по одному рецепту и с помощью блендера: складываю холодное масло и муку и пробиваю в крошку, добавляю яйцо (если крупное, то желток), соль, сахар, холодную воду, еще минута в блендере и шар теста готов.
  • Шаг 1 Я сразу раскатываю тесто между 2-мя листами пергамента.
    Я сразу раскатываю тесто между 2-мя листами пергамента.
  • Шаг 2 Выкладываю в форму с помощью пергамента (26см), распределяю, накалываю часто вилкой и только потом отправляю на 15 минут в морозилку, это нужно, чтобы края не осели при выпечке.
    Выкладываю в форму с помощью пергамента (26см), распределяю, накалываю часто вилкой и только потом отправляю на 15 минут в морозилку, это нужно, чтобы края не осели при выпечке.
  • Шаг 3 Достаю заготовку, укладываю пергамент и груз. Выпекаю 15 минут при 200С с грузом и 10 минут при 180С без груза.
    Достаю заготовку, укладываю пергамент и груз. Выпекаю 15 минут при 200С с грузом и 10 минут при 180С без груза.
  • Шаг 4 Бекон хорошо поджарить до золотистости.
    Бекон хорошо поджарить до золотистости.
  • Шаг 5 Снять бекон, выложить туда лук (порей можно заменить обычным), тушить до мягкости.
    Снять бекон, выложить туда лук (порей можно заменить обычным), тушить до мягкости.
  • Шаг 6 Добавить шпинат, тушить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.
    Добавить шпинат, тушить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  • Шаг 7 Соединить бекон и овощи.
    Соединить бекон и овощи.
  • Шаг 8 Заливка: немного взбить яйца (если крупные, достаточно и двух) добавить сливки, натертый сыр, соль, перец, мускатный орех.
    Заливка: немного взбить яйца (если крупные, достаточно и двух) добавить сливки, натертый сыр, соль, перец, мускатный орех.
  • Шаг 9 Выложить начинку в форму, добавить заливку, выпекать 30-35 минут при 180С.
    Выложить начинку в форму, добавить заливку, выпекать 30-35 минут при 180С.
  • Шаг 10 Подавать как теплым, так и холодным. Мне больше теплым нравится. Приятного аппетита!
    Подавать как теплым, так и холодным. Мне больше теплым нравится. Приятного аппетита!
Оценить518
0

Автор рецепта

Оксана Оксана ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий

Оставить комментарий