Рассыпчатое китайское печенье с ананасом

Рассыпчатое китайское печенье с ананасом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хотите мега рассыпчатое печенье с фруктовой начинкой,напоминающей плотный джем? Ловите!!!! 

Рекомендовано к чаепитию ВСЕМ-ВСЕМ!!! 

P.S. Тесто такое вкусное и самодостаточное,что можно слепить просто шарички и испечь,например,с маком или орешками сверху. Буду готовить его не раз,с разными начинками! 

По-китайски печенье звучит ФЭНЛИ-СУ,что в переводе означает: ФЭНЛИ-ананас,СУ-песочное печенье. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории119кКал
    4.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
july_z

Шаги рецепта

  • Подготовка Масло достать заранее. Растереть венчиком, когда станет мягким.
    Масло достать заранее. Растереть венчиком, когда станет мягким.
  • Шаг 1 Влить в мягкое масло сгущёнку.
    Влить в мягкое масло сгущёнку.
  • Шаг 2 Продолжить растирать.
    Продолжить растирать.
  • Шаг 3 Отделяем желток от белка и кладём желток в масло. Опять растираем.
    Отделяем желток от белка и кладём желток в масло. Опять растираем.
  • Шаг 4 Всыпаем просеянную муку.
    Всыпаем просеянную муку.
  • Шаг 5 Получается супер бархатистое тесто, приятное и эластичное.
    Получается супер бархатистое тесто, приятное и эластичное.
  • Шаг 6 Из послушного теста лепим колбаску и делим на кусочки одинаковые как на ленивые вареники.
    Из послушного теста лепим колбаску и делим на кусочки одинаковые как на ленивые вареники.
  • Шаг 7 Каждый кусочек катаем в шарик.
    Каждый кусочек катаем в шарик.
  • Шаг 8 Для начинки я использовала мягкие ананасовые цукаты, которые получаем путём выпаривания ананаса и карамелизируя его в коричневом сахаре. Рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/76594-ananasovye-tsukaty
    Для начинки я использовала мягкие ананасовые цукаты, которые получаем путём выпаривания ананаса и карамелизируя его в коричневом сахаре. Рецепт здесь: ссылка на рецепт
  • Шаг 9 Итак шарики раскатываем в кружочки (справится любой школьник).
    Итак шарики раскатываем в кружочки (справится любой школьник).
  • Шаг 10 И распределяем начинку по заготовкам. У меня хватило точь-в-точь.
    И распределяем начинку по заготовкам. У меня хватило точь-в-точь.
  • Шаг 11 Защипываем тестом со всех сторон начинку.
    Защипываем тестом со всех сторон начинку.
  • Шаг 12 Закатываем в ладонях все швы.
    Закатываем в ладонях все швы.
  • Шаг 13 Слегка прижимаем шарик в виде пряничка и наносим сеточку. Можно тыльной стороной ножа, но я приноровилась сделать силиконовой лопаточкой для теста. Нажимаем не сильно, не повредив начинку.
    Слегка прижимаем шарик в виде пряничка и наносим сеточку. Можно тыльной стороной ножа, но я приноровилась сделать силиконовой лопаточкой для теста. Нажимаем не сильно, не повредив начинку.
  • Шаг 14 Снова отделяем желток и смешиваем с молоком.
    Снова отделяем желток и смешиваем с молоком.
  • Шаг 15 Смазываем верх кисточкой.
    Смазываем верх кисточкой.
  • Шаг 16 Переносим прянички в смазанную тефлоновую форму.
    Переносим прянички в смазанную тефлоновую форму.
  • Шаг 17 Выпекаем 20 минут при 180 градусах.
    Выпекаем 20 минут при 180 градусах.
  • Шаг 18 Горячее печенье не спешите трогать руками. Оно такое рассыпчатое, что готово раскрошиться от дуновения, как белый одуванчик!
    Горячее печенье не спешите трогать руками. Оно такое рассыпчатое, что готово раскрошиться от дуновения, как белый одуванчик!
  • Шаг 19 Я пекла в двух формах. Всего вышло 20 штучек.
    Я пекла в двух формах. Всего вышло 20 штучек.
  • Шаг 20 Кусочек печенья отвалился прямо от соприкосновения в руках, вот так и вышло на фото!
    Кусочек печенья отвалился прямо от соприкосновения в руках, вот так и вышло на фото!
  • Шаг 21 При остывании, конечно, печенье станет не таким крохким, но останется рассыпчатым и тающим во рту.
    При остывании, конечно, печенье станет не таким крохким, но останется рассыпчатым и тающим во рту.
  • Шаг 22 Оригинально выглядит, интересная не избитая начинка... Что ещё надо, чтобы удивить, угостить друзей и близких? Готовить надо, рекомендую :)
    Оригинально выглядит, интересная не избитая начинка... Что ещё надо, чтобы удивить, угостить друзей и близких? Готовить надо, рекомендую :)
Оценить553
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

35
Оставить комментарий
  • Julia
    Julia

     Уверена, что это печенье божественно!!! Обязательно попробую сделать! 💗

    • Яна
      Яна

       Танюша , от всей души поздравляю с РД!!! 💗😘🌻🌻🌻

      • Марина Z.
        Марина Z.

         Танечка, дорогая, с Рецептом дня!!! Хороши печеньки!😘

        • Настя Миланова
          Настя Миланова

           Дeвyшки, диeты пpoшлый вeк. Ceйчac xyдeют нe тpaтя cилы в спopтзaлe и мyчaяcь нa диeтe, а peлaксиpyя дoмa бeз oгpaничений в питaнии. О тaкoм пpиятнoм спoсoбе эффeктивнoгo пoxyдeния я yзнала из итеpвью Пoлин ы Гaг aринoй - qrurl.cc/nofat - По ee мeтoдикe , я yжe за пapу нeдeль сбpocила 8 Kr!

          • Настя Миланова
            Настя Миланова

             Дeвyшки, диeты пpoшлый вeк. Ceйчac xyдeют нe тpaтя cилы в спopтзaлe и мyчaяcь нa диeтe, а peлaксиpyя дoмa бeз oгpaничений в питaнии. О тaкoм пpиятнoм спoсoбе эффeктивнoгo пoxyдeния я yзнала из итеpвью Пoлин ы Гaг aринoй - По ee мeтoдикe , я yжe за пapу нeдeль сбpocила 8 Kr!

            Оставить комментарий