Тыквенные ПП-оладьи на кефире и овсяной муке — без сахара и пшеничной муки
Описание рецепта
Захотелось тыквенных оладий, но таких, чтобы были не просто вкусные, но и полезные. Вот такой вышел рецепт — без пшеничной муки и сахара. Оладушки получились настолько нежные и вкусные, что решила поделиться с вами рецептом. Количество и виды специй можете менять по своему вкусу. Надеюсь, вам понравятся мои вкусные ПП-оладьи!Слово редактора
Оладьи из натёртой тыквы на кефире — без пшеничной муки и сахара. В составе овсяная и кукурузная мука, яйца, мёд, имбирь, корица и мускатный орех. Жарятся на сухой сковороде. Подходят на завтрак, обед или ужин — со сметаной, йогуртом или любыми топингами. Точные пропорции специй можно менять под свой вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- кефир 1%1стакан
- овсяная мука6ст. л.
- кукурузная мука6ст. л.
- мед2ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- соль1щепотка
- тыква0.7кг
- корица0.5ч. л.
- мускатный орех1щепотка
- имбирь молотый0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории541кКал22.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Евгения
Iwonna Shout
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву натереть на мелкой тёрке.Тыкву можно натереть заранее и отжать лишний сок — тесто выйдет гуще. - Шаг 2
Добавить к тыкве яйца, мёд, овсяную и кукурузную муку, специи — молотый имбирь, корицу, мускатный орех и соль.Специи добавляйте по вкусу: можно увеличить количество корицы или добавить кардамон. - Шаг 3
Влить кефир и ложку растительного масла, всё перемешать до однородного теста.Если тесто вышло слишком жидким, добавьте ещё столовую ложку овсяной муки. - Шаг 4
Шаг 4Разогреть сковороду без масла. Выкладывать тесто по две столовые ложки на порцию, жарить на среднем огне до румяной корочки снизу, затем перевернуть.Следите за нагревом: сковорода должна быть средне-горячей, иначе оладьи прилипнут или не пропекутся внутри.
На заметку
Подавайте горячими — со сметаной, натуральным йогуртом или мёдом. Оладьи хорошо держат форму и легко переворачиваются. Готовые можно хранить в холодильнике до двух суток и разогреть на сковороде. Этот рецепт удобно повторять по фото — пропорции гибкие, тесто собирается за пять минут.Оценить525
0
Комментарии
13Спасибо) отфотоотчетилась)
Спасибо за замечательные оладушки💐. Готовили с мужем на завтрак, очень нежные получились и сытные😋.
Просто прелесть! Спасибо за рецепт!😊
Отличные оладушки😍 хороши на завтрак😋
Приятно такие скушать! 😊