Запеченные баклажанные столбики
Описание рецепта
Пока еще не закончился сезон баклажанов, предлагаю приготовить их в таком виде. Получается очень вкусно, сочно и полезно:) Баклажаны, грибы, помидоры, сметанно-чесночный соус с вкусным сыром очень удачно соединяются!
Советую использовать сыр, например Королевский, чтобы была в нем приятная сладость, на мое усмотрение, он подходит идеально!
Готовьте на здоровье!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны свежие120г
- помидоры250г
- сметана3ст. л.
- чеснок1зубчик
- сыр твердый100г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- баклажаны1шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории160кКал6.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Крупный баклажан нарезаем кольцами толщиной до 1 см, солим и оставляем на 30 мин.
- Шаг 1
Пока баклажан ожидает своего часа, режим грибы на пластинки.
Можете посчитать предварительно, сколько получилось колец баклажана, чтобы ориентироваться, сколько пластинок нужно грибов и помидоров. На пару штук нужно увеличить, так как может понадобиться не одна пластинка грибочка на баклажан, а две.
Желательно грибы крупные, а диаметр помидоров был приближенным к баклажанам. Если не получается, то просто на баклажан идет 2 колечка.
- Шаг 2
Помидоры тоже нарезаем.
- Шаг 3
По истечению 20-30 мин баклажаны промываем и складываем на салфетку.
- Шаг 4
Противень застилаем фольгой, укладываем колечки баклажанов.
- Шаг 5
На них грибы и помидоры. Можно каждый шар чуть присолить.
- Шаг 6
Предварительно сметану смешиваем с выдавленным чесноком, солью, перцем.
Смазываем соусом помидорки и посыпаем тертым сыром.
В духовку на 30 мин при 180С, сыр слегка станет румяным.
- Шаг 7
Вот и все! Кушаем с удовольствием;)
Расписано много, но все на самом деле быстро, а главное вкусно!