+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"

Пиде "Яблоко, козий сыр, грецкий орех"
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Традиционно турецкие лепёшечки пиде с немного нетрадиционной начинкой. Яблоко в начинке не перетягивает одеяло на себя, вкус его не ярко выражен. Его при желании можно заменить грушей, а если вы не любите козий сыр, то заменить его можно на брынзу, камамбер или сыр с плесенью... Всё в ваших руках. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
543
кКалл
23%
Белки16 г
Жиры30 г
Углеводы56 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
150 мл
1 ½ ч. л.
1 ст. л.
1 шт.
2 ст. л.
7 г
340 г
Начинка
1 шт.
1 шт.
2 шт.
3 горсти
по вкусу
по вкусу
1 ч. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
4 веточки
200 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
В чашу комбайна просейте муку, добавьте дрожжи, соль и сахар, сделайте в середине лунку. Взболтайте в тёплой воде яйцо и влейте в лунку. Туда же влейте оливковое масло и замесите плотное не липкое тесто. Накройте горячим мокрым полотенцем и поставьте в тёплое место на час для расстойки.
В чашу комбайна просейте муку, добавьте дрожжи, соль и сахар, сделайте в середине лунку. Взболтайте в тёплой воде яйцо и влейте в лунку. Туда же влейте оливковое масло и замесите плотное не липкое тесто. Накройте горячим мокрым полотенцем и поставьте в тёплое место на час для расстойки.
На весь экран
шаг 2/12
Пока растёт тесто займемся начинкой. Лук порежьте мелким кубиком. Пассеруйте лук на разогретом масле, добавьте нарезанные кубиком сельдерей (у меня стебля не оказалось, и я добавила кусочек корешкового, хотела добиться более близкого к оригиналу вкуса).
Пока растёт тесто займемся начинкой. Лук порежьте мелким кубиком. Пассеруйте лук на разогретом масле, добавьте нарезанные кубиком сельдерей (у меня стебля не оказалось, и я добавила кусочек корешкового, хотела добиться более близкого к оригиналу вкуса).
На весь экран
шаг 3/12
Когда сельдерей станет мягче, добавьте ложку горчицы, лимонного сока, орешки и порезанные кубиком яблоки.
Когда сельдерей станет мягче, добавьте ложку горчицы, лимонного сока, орешки и порезанные кубиком яблоки.
На весь экран
шаг 4/12
Посолите, поперчите и добавьте орегано. Снимите с огня.
Посолите, поперчите и добавьте орегано. Снимите с огня.
На весь экран
шаг 5/12
Тесто выложите на посыпанную мукой поверхность.
Тесто выложите на посыпанную мукой поверхность.
На весь экран
шаг 6/12
Разрежьте на 6 частей.
Разрежьте на 6 частей.
На весь экран
шаг 7/12
Каждую раскатайте в овал, выложите по три ложки начинки, оставив края свободными.
Каждую раскатайте в овал, выложите по три ложки начинки, оставив края свободными.
На весь экран
шаг 8/12
Закрутите краешки вовнутрь, края защипите и вытяните заготовку в виде лодочки.
Закрутите краешки вовнутрь, края защипите и вытяните заготовку в виде лодочки.
На весь экран
шаг 9/12
Переложите пиде на противень, разложите сыр хлопьями. Если у вас кто-то не ест козий сыр, замените его на брынзу.
Переложите пиде на противень, разложите сыр хлопьями. Если у вас кто-то не ест козий сыр, замените его на брынзу.
На весь экран
шаг 10/12
Выпекайте в заранее разогретой до 200°С духовке около 20 минут до золотистой корочки.
Выпекайте в заранее разогретой до 200°С духовке около 20 минут до золотистой корочки.
На весь экран
шаг 11/12
Края пиде смажьте маслом, а сами лодочки притрусите петрушкой.
Края пиде смажьте маслом, а сами лодочки притрусите петрушкой.
На весь экран
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(24)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(8)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 86
Отправить
Апрель
Апрель
4 года назад

Вика дорогая. С РД тебя!!!😍😘

vicky
vicky
4 года назад
Апрель,

Алечка 💖спасибо большое 💖 мне приятно

Наталия
Наталия
4 года назад

Викуля, от всей души поздравляю тебя с РД!!!😘💖🌺🌺🌺

vicky
vicky
4 года назад
Наталия,

Спасибо, Наташенька 🌺😌

Елена Чибис
Елена Чибис
4 года назад

Шикарный Рецепт Дня!!!! Поздравляю!!!!!

vicky
vicky
4 года назад
Елена Чибис,

Леночка, спасибо огромное 💖 мне приятно 🌹

Анна
Анна
4 года назад

Вика! Я поздравляю!!!!!

vicky
vicky
4 года назад
Анна,

Спасибо, Анечка 💖💗

Анна
Анна
4 года назад
vicky,

Оооооочень аппетитно!😌

vicky
vicky
4 года назад
Анна,

😇🌸

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад

Викуська! С пидешным РД тебя! 😍💐

vicky
vicky
4 года назад
Елена Ковач (kovachev),

Спасибочки 😌приятно 💖

Показать еще комментарии