Мягкое сырно-картофельное печенье

10 октября 2015

Время приготовления 30 мин

ТАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю попробовать уютное, ароматное печеньице из передачи Юлии Высоцкой. Оно похоже и на пиццу и пирожки! Удовлетворит любые вкусы домочадцев. Школьнику с собой-идеальный перекус! Я проверила-брала в лес за ягодами.

От себя заменила грудинку на ветчину с колбасой и добавила к ним репчатого лука. Верх украсила тмином.

Тесто по совету Юлии можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или даже заморозить!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для верха
яичные желтки1шт.
молоко1ст. л.
тмин1г

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры72г
90.00% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории839кКал
34.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Заранее поставить вариться картофель.
Шаг 1
В это время в муку с разрыхлителем добавить масло, соль, приправы (у меня базилик), сахар.
Шаг 2
Превратить всё в крошку.
Шаг 3
Картофель готовый растолочь в пюре.
Шаг 4
Добавить в мучную крошку.
Шаг 5
Лук нарезать и обжарить.
Шаг 6
Нарезать мелко ветчину - 3 ломтика с колбасой - 4 кружочка.
Шаг 7
Обжарить слегка с луком.
Шаг 8
Сыр натереть.
Шаг 9
Высыпать мясо вслед за картошкой в тесто.
Шаг 10
Сыр тоже.
Шаг 11
Вымесить тесто.
Шаг 12
Взять ложку теста и скатать вот так на манер сырничков.
Шаг 13
Выложить в смазанную форму.
Шаг 14
Отделить желток от белка и взбить с молоком.
Шаг 15
Смазать верх печенек.
Шаг 16
Верх присыпать тмином.
Шаг 17
Выпекать минут 10 в разогретой до 190*С духовке.
Шаг 18
Получаем целую тарелку золотистого печеньица!
Шаг 19
Оно получается с хрустящей нижней корочкой и мягкой вкусной серединкой!
Шаг 20
Подаём с молоком или чаем и берём с собой!
Шаг 21
Правда похоже на осенние листики? :) Всем советую приготовить!
Шаг 22
А ещё я подавала его с супчиком: ссылка