+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Жареный лосось и кускус со шпинатом

Жареный лосось и кускус со шпинатом
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У меня в кулинарной книге уже есть подобный рецепт. Только там кускус идет с красным луком, помидорками и петрушкой. На днях наткнулась в интернете на этот шикарный гарнир и с удовольствием делюсь в вами! Очень вкусно!

*Количество порций указала 2, т.к. стейка было 2. Гарнира получается гораздо больше. Можно убавить пропорции, либо приготовить гарнир впрок :)

Пищевая ценность порции
792
кКалл
33%
Белки55 г
Жиры49 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
14 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 ст. л.
1 стакан
1 пучок
1 головка
½ шт.
по вкусу
по вкусу
3 ст. л.
10 г
2 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
Лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
На весь экран
шаг 2/10
Большой пучок шпината перебираем, моем, обсушиваем и режем соломкой.
Большой пучок шпината перебираем, моем, обсушиваем и режем соломкой.
На весь экран
шаг 3/10
Параллельно отвариваем кускус. Я его не заливаю горячей водой, а, предварительно промыв, заливаю холодной водой, солю, добавляю кусочек сливочного масла и довожу до кипения. Помешиваю, а когда жидкость испарится и впитается накрываю крышкой и полотенцем, чтобы дошел и был рассыпчатым.
Параллельно отвариваем кускус. Я его не заливаю горячей водой, а, предварительно промыв, заливаю холодной водой, солю, добавляю кусочек сливочного масла и довожу до кипения. Помешиваю, а когда жидкость испарится и впитается накрываю крышкой и полотенцем, чтобы дошел и был рассыпчатым.
На весь экран
шаг 4/10
Тем временем к луку добавляем шпинат и тушим на медленном огне до мягкости.
Тем временем к луку добавляем шпинат и тушим на медленном огне до мягкости.
На весь экран
шаг 5/10
Добавляем сметану.
Добавляем сметану.
На весь экран
шаг 6/10
Солим, перчим, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
Солим, перчим, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
На весь экран
шаг 7/10
Стейки моем, обсушиваем, с двух сторон сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим.
Стейки моем, обсушиваем, с двух сторон сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим.
На весь экран
шаг 8/10
Соединяем шпинат с кускусом и тщательно перемешиваем.
Соединяем шпинат с кускусом и тщательно перемешиваем.
На весь экран
шаг 9/10
Стейки обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны.
Стейки обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны.
На весь экран
шаг 10/10
Подаем! Приятного аппетита!
Подаем! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
Mari
Mari
2 года назад

На здоровье! Конечно можно заменить, только наверное филе минтая на сухой сковороде не поджарить, можно сливочного маслица добавить. Я вообще за любую рыбку.

Андрей Савченко
Андрей Савченко
2 года назад

Благодарю за блюдо! Получился очень вкусный ужин. Правда вместо стейка в холодильнике было филе минтая. Так что лосось можно и заменить. 👍👍👍😉

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Такое вкусное сочетание! 😃

Mari
Mari
4 года назад
ТатьянаS,

О да, и очень сытное😄 я не смогла съесть всю порцию, муж помогpooh_lol

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

Вкууусно!!!

Mari
Mari
4 года назад
МарциПанка
МарциПанка
4 года назад

Очень вкусно и красиво! 💐 💗 Вы гарнир оформили шариком, очень хорошая идея! 😋 🌸🌸🌸

Mari
Mari
4 года назад
МарциПанка,

Спасибо🌷 Гарнир в пиалочку маленькую выложила, немного утрамбовала и перевернула на тарелку.😋

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад
Mari,

Здорово вышло! 🌺

Показать еще комментарии