+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина, томленная в вине
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
24
52533
7
Реклама
Реклама

Жареный лосось и кускус со шпинатом

Жареный лосось и кускус со шпинатом
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

У меня в кулинарной книге уже есть подобный рецепт. Только там кускус идет с красным луком, помидорками и петрушкой. На днях наткнулась в интернете на этот шикарный гарнир и с удовольствием делюсь в вами! Очень вкусно!

*Количество порций указала 2, т.к. стейка было 2. Гарнира получается гораздо больше. Можно убавить пропорции, либо приготовить гарнир впрок :)

В кулинарную книгу
  
% от дневной нормы
13 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность порции
790
кКалл
33%
Белки54 г
Жиры48 г
Углеводы25 г
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 ст. л.
1 стакан
1 пучок
1 головка
½ шт.
по вкусу
по вкусу
3 ст. л.
10 г
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
Лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
На весь экран
шаг 2
Большой пучок шпината перебираем, моем, обсушиваем и режем соломкой.
Большой пучок шпината перебираем, моем, обсушиваем и режем соломкой.
На весь экран
шаг 3
Параллельно отвариваем кускус. Я его не заливаю горячей водой, а, предварительно промыв, заливаю холодной водой, солю, добавляю кусочек сливочного масла и довожу до кипения. Помешиваю, а когда жидкость испарится и впитается накрываю крышкой и полотенцем, чтобы дошел и был рассыпчатым.
Параллельно отвариваем кускус. Я его не заливаю горячей водой, а, предварительно промыв, заливаю холодной водой, солю, добавляю кусочек сливочного масла и довожу до кипения. Помешиваю, а когда жидкость испарится и впитается накрываю крышкой и полотенцем, чтобы дошел и был рассыпчатым.
На весь экран
шаг 4
Тем временем к луку добавляем шпинат и тушим на медленном огне до мягкости.
Тем временем к луку добавляем шпинат и тушим на медленном огне до мягкости.
На весь экран
шаг 5
Добавляем сметану.
Добавляем сметану.
На весь экран
шаг 6
Солим, перчим, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
Солим, перчим, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
На весь экран
шаг 7
Стейки моем, обсушиваем, с двух сторон сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим.
Стейки моем, обсушиваем, с двух сторон сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим.
На весь экран
шаг 8
Соединяем шпинат с кускусом и тщательно перемешиваем.
Соединяем шпинат с кускусом и тщательно перемешиваем.
На весь экран
шаг 9
Стейки обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны.
Стейки обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны.
На весь экран
шаг 10
Подаем! Приятного аппетита!
Подаем! Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Mari
Mari
11.04.2018 13:39:29

На здоровье! Конечно можно заменить, только наверное филе минтая на сухой сковороде не поджарить, можно сливочного маслица добавить. Я вообще за любую рыбку.

Андрей Савченко
Андрей Савченко
11.04.2018 13:00:54

Благодарю за блюдо! Получился очень вкусный ужин. Правда вместо стейка в холодильнике было филе минтая. Так что лосось можно и заменить. 👍👍👍😉

ТатьянаS
ТатьянаS
14.10.2015 22:55:30

Такое вкусное сочетание! 😃

Mari
Mari
14.10.2015 23:03:19
ТатьянаS,

О да, и очень сытное😄 я не смогла съесть всю порцию, муж помогpooh_lol

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
14.10.2015 19:02:03

Вкууусно!!!

Mari
Mari
14.10.2015 21:00:59
МарциПанка
МарциПанка
14.10.2015 16:16:22

Очень вкусно и красиво! 💐 💗 Вы гарнир оформили шариком, очень хорошая идея! 😋 🌸🌸🌸

Mari
Mari
14.10.2015 16:24:05
МарциПанка,

Спасибо🌷 Гарнир в пиалочку маленькую выложила, немного утрамбовала и перевернула на тарелку.😋

МарциПанка
МарциПанка
14.10.2015 17:59:55
Mari,

Здорово вышло! 🌺

Показать еще комментарии