Пита с курицей и сыром: быстрая сытная начинка
Описание рецепта
Наткнулась на питы в супермаркете и теперь регулярно кладу в них разные начинки. Эта — из курицы с сыром — прижилась больше остальных: готовится быстро, а получается по-настоящему сытно. Курица с луком и чесноком обжаривается за десять минут, тёртый сыр добавляется прямо к горячему мясу и чуть тает — без духовки и лишней возни. Начинку закладываю в кармашек питы и сразу подаю. Если любите посочнее, смажьте питу изнутри майонезом перед укладкой начинки — разница ощутимая.Слово редактора
Пита с курицей и сыром — простой горячий перекус на каждый день. Обжаренное куриное филе с луком и чесноком смешивается с тёртым сыром, который тает от жара мяса, и укладывается в кармашек из питы. Подходит для обеда, перекуса или быстрого ужина. Начинку можно варьировать: добавить зелень, болгарский перец или смазать питу майонезом для сочности.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр100г
- лук репчатый0.5кг
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сольпо вкусу
- перец душистыйпо вкусу
- питы2шт.
- чеснок1головка
- куриное филе350г
Пищевая ценность
- Белки63г70.00% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории693кКал28.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе нарезать полосками. Лук нашинковать. Чеснок измельчить.Филе удобно резать слегка подмороженным — полоски получаются ровнее. - Шаг 2
Обжарить филе и лук на растительном масле семь — десять минут на среднем огне.Следите, чтобы лук не пригорел: огонь средний, помешивайте периодически. - Шаг 3
Добавить чеснок к курице с луком, обжаривать ещё три — пять минут.Чеснок добавляйте в конце жарки, иначе он горчит. - Шаг 4
Сыр натереть на тёрке.Твёрдый сыр плавится лучше — подойдут гауда, российский, эдам. - Шаг 5
Смешать тёртый сыр с ещё горячим куриным филе — сыр слегка подплавится от жара.Перемешивайте начинку сразу после жарки, пока филе горячее. - Шаг 6
Разрезать питу так, чтобы получился кармашек. Выложить начинку и разровнять.Можно предварительно смазать питу майонезом изнутри — начинка выйдет сочнее. - Шаг 7
Разрезать питу так, чтобы получился кармашек. Выложить начинку и разровнять. Кто любит посочнее, может предварительно смазать питу майонезом. Сытная пита. Приятного аппетита!