Сэндвич с курицей в сырной корочке

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня приготовим настоящий мужской завтрак — сэндвич с курицей. Видеорецепт сэндвича с курицей и сыром очень прост. Для него также подойдет мясо индейки или кусочек телятины. Мясо необходимо как следует отбить, что сделает его более нежным и сочным. Для панировки берите любой твердый сыр, который есть под рукой. Сухари в сочетании с тертым сыром создадут невероятно хрустящую и очень аппетитную корочку. Ну и какие домашние сэндвичи с курицей без домашнего майонеза!? А приготовить его проще простого. Для этого нужно соединить желток с горчицей, влить уксус, посолить, поперчить и взбивать миксером, одновременно вливая тонкой струйкой оливковое масло. Когда масса станет достаточно густой, добавляем для пикантности лимонный сок, продолжая взбивать. Чудо-майонез готов, с ним не сравнится ни один его магазинный собрат! Когда все ингредиенты готовы, собираем сэндвич: половину булочки смазываем невероятно вкусным приготовленным майонезом, затем выкладываем листья зеленого салата и на них — обжаренную румяную курочку, а в конце накрываем второй половинкой булочки. День, начатый с такого аппетитного и сытного сэндвича с курицей в сырной корочке от Юлии Высоцкой, обязательно будет ярким и насыщенным!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки111г
    123.33% от дневной нормы
  • Жиры337г
    421.25% от дневной нормы
  • Углеводы153г
    51.00% от дневной нормы
  • Калории4095кКал
    170.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Куриное мясо поместить между двумя слоями пищевой пленки, отбить скалкой, затем посолить и поперчить с обеих сторон.

    Куриное мясо поместить между двумя слоями пищевой пленки, отбить скалкой, затем посолить и поперчить с обеих сторон.

  • Шаг 1 Сухой хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.

    Сухой хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку.

  • Шаг 2 Сыр натереть на мелкой терке.

    Сыр натереть на мелкой терке.

  • Шаг 3 Яйцо разбить в глубокую миску.

    Яйцо разбить в глубокую миску.

  • Шаг 4 Сухари перемешать с натертым сыром.

    Сухари перемешать с натертым сыром.

  • Шаг 5 На большую тарелку высыпать муку и обвалять в ней курицу со всех сторон, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях с сыром, стараясь, чтобы панировки на мясе осталось как можно больше.

    На большую тарелку высыпать муку и обвалять в ней курицу со всех сторон, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях с сыром, стараясь, чтобы панировки на мясе осталось как можно больше.

  • Шаг 6 Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить курицу с обеих сторон до готовности, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

    Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить курицу с обеих сторон до готовности, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

  • Шаг 7 Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

    Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.

  • Шаг 8 Приготовить майонез: соединить желток с горчицей, влить уксус, посолить, поперчить и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет достаточно густой, влить оливковое масло Extra Virgin и лимонный сок, взбить еще немного.

    Приготовить майонез: соединить желток с горчицей, влить уксус, посолить, поперчить и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет достаточно густой, влить оливковое масло Extra Virgin и лимонный сок, взбить еще немного.

  • Шаг 9 Булку разрезать пополам вдоль, смазать обе половинки майонезом и уложить на них салатные листья.

    Булку разрезать пополам вдоль, смазать обе половинки майонезом и уложить на них салатные листья.

  • Шаг 10 Куриное мясо нарезать полосками, выложить на одну половинку булки и накрыть второй половиной.

    Куриное мясо нарезать полосками, выложить на одну половинку булки и накрыть второй половиной.

Оценить514
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Larisa Volkova
    Larisa Volkova

    Вкусняшка...., это я люблю!

    • Катерина
      Катерина

      Вкусно 100%!!!!

      • Марина Левшина
        Марина Левшина

        Впечетляюще, как похудела Гaгapиинa. Я была просто в шоке, когда прочитала в ее интервью - polr.me/gagarina - что она похудела без диет и спортзала Я уже за месяц сбросила 9 килограмм, до сих пор сложно поверить, но такой метод действительно работает!

        Оставить комментарий