Пшеничный хлеб с тыквой для сухариков в хлебопечке
Описание рецепта
Пеку этот хлеб специально под сухарики — тыквенное пюре даёт такой солнечный цвет, что резать жалко.Слово редактора
Пшеничный хлеб на тыквенном пюре — простой рецепт для хлебопечки. Тыква заменяет часть воды, даёт мякишу яркий жёлтый цвет и лёгкую сладость. Хлеб выходит мягким, с тонкой корочкой — хорошо подходит для нарезки на сухарики. Готовится на режиме «Основной быстрый», без долгого замеса вручную. Подойдёт тем, кто регулярно печёт домашний хлеб и хочет разнообразить базовый рецепт.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука400г
- соль1.5ч. л.
- сахар1ст. л.
- тыквенное пюре250г
- растительное масло2ст. л.
- дрожжи сухие2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории125кКал5.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Загрузить все ингредиенты в ведёрко хлебопечки в порядке, указанном в инструкции к вашей модели.Порядок закладки ингредиентов зависит от модели хлебопечки — обычно сначала жидкость, потом сухое. - Шаг 2Шаг 2Воду добавлять постепенно во время замеса, ориентируясь на консистенцию теста — начать с 80 мл.80 мл воды — отправная точка: тыквенное пюре уже содержит влагу, поэтому воды может понадобиться меньше обычного.
- Шаг 3Шаг 3Следить за замесом: если тесто липнет и не собирается в колобок, подсыпать немного муки.Правильный колобок — чуть липкий, но держит форму и не размазывается по стенкам.
- Шаг 4Шаг 4Включить режим «Основной быстрый» и дождаться окончания программы.После сигнала дайте хлебу постоять в ведёрке пять минут перед извлечением — корочка легче отходит.
Комментарии
3А вот очередной хлебушек на сухарики с вялеными томатами, чесноком и итальянскими травами
А это сухарики из моего хлеба
Вкусне сухарики из такого рыжего чуда!💐