Салат из курицы с красным сладким перцем и морковью
Описание рецепта
Это очень простой, нежный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь вареная3шт.
- перец болгарский красный3шт.
- куриные грудки вареные1шт.
- сыр50г
- Заправка
- йогурт натуральный2ст. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории126кКал5.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриную грудку отварить и остудить.
- Шаг 1
Перец запечь в духовке около 20 минут (следите по своей духовке). Затем сложить перец на несколько минут в целлофановый пакет (будет легче очистить), достать и очистить.
Изначально в рецепте присутствовал маринованный перец, но мне это вариант нравится меньше, поскольку уксус из маринованного перца дает салату много резкости.
- Шаг 2
Одновременно поставить отвариваться морковь. Лучше не доводить ее до очень мягкого состояния, а достать, как только морковь можно будет проткнуть без усилий ножом. На это уйдет минут 15. Остудить и очистить.
- Шаг 3
Нарезать грудку мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой терке.
- Шаг 4
Перец очистить от семян и мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Сыр придает салату легкий сливочный вкус, но использовать его необязательно. Я часто делаю и без него.
- Шаг 5
Заправить салат йогуртом с майонезом, посолить по вкусу и подавать к столу!