Салат из курицы с красным сладким перцем и морковью

Салат из курицы с красным сладким перцем и морковью

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это очень простой, нежный салатик, который легко приготовить к приходу гостей или к пятничному семейному ужину с бокалом вина. Мне очень приятен его вкус, насыщенность которому придает запеченный перец, а морковь радует цветом. Чтобы не утяжелять заправку, я использую только 1 часть майонеза и 2 части натурального йогурта, что не перебивает естественный вкус ингредиентов. За рецепт спасибо Елене. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории126кКал
    5.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Оксана Чуб

Шаги рецепта

  • Подготовка Куриную грудку отварить и остудить.
    Куриную грудку отварить и остудить.
  • Шаг 1 Перец запечь в духовке около 20 минут (следите по своей духовке). Затем сложить перец на несколько минут в целлофановый пакет (будет легче очистить), достать и очистить. Изначально в рецепте присутствовал маринованный перец, но мне это вариант нравится меньше, поскольку уксус из маринованного перца дает салату много резкости.
    Перец запечь в духовке около 20 минут (следите по своей духовке). Затем сложить перец на несколько минут в целлофановый пакет (будет легче очистить), достать и очистить. Изначально в рецепте присутствовал маринованный перец, но мне это вариант нравится меньше, поскольку уксус из маринованного перца дает салату много резкости.
  • Шаг 2 Одновременно поставить отвариваться морковь. Лучше не доводить ее до очень мягкого состояния, а достать, как только морковь можно будет проткнуть без усилий ножом. На это уйдет минут 15. Остудить и очистить.
    Одновременно поставить отвариваться морковь. Лучше не доводить ее до очень мягкого состояния, а достать, как только морковь можно будет проткнуть без усилий ножом. На это уйдет минут 15. Остудить и очистить.
  • Шаг 3 Нарезать грудку мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой терке.
    Нарезать грудку мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой терке.
  • Шаг 4 Перец очистить от семян и мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Сыр придает салату легкий сливочный вкус, но использовать его необязательно. Я часто делаю и без него.
    Перец очистить от семян и мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Сыр придает салату легкий сливочный вкус, но использовать его необязательно. Я часто делаю и без него.
  • Шаг 5 Заправить салат йогуртом с майонезом, посолить по вкусу и подавать к столу!
    Заправить салат йогуртом с майонезом, посолить по вкусу и подавать к столу!
Оценить533
0

Автор рецепта

Светлана А.Светлана А.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Оксана Чуб
    Оксана Чуб

     Света,я с отчетом.Салат мне очень понравился.💖Мужу не хватило остроты,ему добавила зубчик чесночка😋Спасибо за рецепт,фоточку добавила😌

    • LinkaGalinka
      LinkaGalinka

       Перца в рецепте указано 3 ст.л.??? Я так думаю что три штуки? И какой перец лучше брать - круглый и мясистый или длинный и мягкий?

      • Т
        Т

         Света,прекрасно оформлен салатик! 😍

        • ღ Юляღ
          ღ Юляღ

           Вкусный и яркий салатик!😍😋🍂

          • Екатерина Корженевская
            Екатерина Корженевская

             Надо попробовать!!Очень заманчиво)😍

            Оставить комментарий