Рыба в кунжуте
Описание рецепта
Для этого рецепта можно использовать любую рыбу. У меня пангасиус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- сметана 15%2ст. л.
- кунжут2ст. л.
- перец душистый горошком0.5ч. л.
- перец красный горошкомпо вкусу
- соль0.5ч. л.
- лимоны0.5шт.
- рыба белая филе700шт.
Пищевая ценность
- Белки11818г13131.11% от дневной нормы
- Жиры3265г4081.25% от дневной нормы
- Углеводы371г123.67% от дневной нормы
- Калории81284кКал3386.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перец черный и розовый (по 1/2 ч. ложки) измельчить в ступке, смешать с солью.
- Шаг 1
Филе сполоснуть водой, промокнуть бумажным полотенцем, сбрызнуть соком половины лимона и посыпать солью и перцем.Оставить на 15-20 минут.
- Шаг 2
Включить духовку для разогрева до 200 градусов. В достаточно широкой посуде (чтобы было удобно обмакивать куски рыбы) с помощью вилки смешать яйцо и сметану (вместо сметаны можно использовать майонез).
- Шаг 3
Форму для запекания смазать растительным маслом. Каждый кусочек рыбы обмакнуть в сметано- яичной смеси и выложить в форму. Сверху обильно посыпать кунжутом. Запекать 20-25 минут.
- Шаг 4
Запекать 20-25 минут.
- Шаг 5
Подавать с любимыми сырыми или отварными овощами, зеленью, лимоном, сбрызнув все оливковым маслом.