+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Картофель по-турецки

Картофель по-турецки
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Мне понравилась технология приготовления этого блюда. Сначала картофельные дольки слегка отвариваются, затем запекаются. Картофель получается мягкий внутри и хрустящий снаружи.
Так же я впервые использовала барбарис для запекания картофеля, он придает приятную кислинку. 
Картофель по-турецки можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом, оливками, маринованными огурчиками. 
За рецепт благодарю Алию.

 

 

Пищевая ценность порции
342
кКалл
14%
Белки6 г
Жиры15 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
4 зубчика
40 мл
20 г
по вкусу
1 кг
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Понадобится 1-1,2 кг картофеля среднего размера. Картофель почистить.
Понадобится 1-1,2 кг картофеля среднего размера. Картофель почистить.
На весь экран
шаг 2/7
Нарезать дольками. Вскипятить воду, выложить картофель и варить ровно две минуты после закипания. Картофель откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Нарезать дольками. Вскипятить воду, выложить картофель и варить ровно две минуты после закипания. Картофель откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
На весь экран
шаг 3/7
Подготовим специи. У меня не было молотого барбариса, поэтому использовала сушеный, измельчив его в ступке вместе с сухим жгучим перцем.
Подготовим специи. У меня не было молотого барбариса, поэтому использовала сушеный, измельчив его в ступке вместе с сухим жгучим перцем.
На весь экран
шаг 4/7
Соединить в большой миске два вида масла, добавить специи и чеснок, пропущенный через пресс. Посолить по вкусу.
Соединить в большой миске два вида масла, добавить специи и чеснок, пропущенный через пресс. Посолить по вкусу.
На весь экран
шаг 5/7
Добавить картофельные дольки и хорошо перемешать.
Добавить картофельные дольки и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 6/7
Выложить картофель на противень, застеленный пекарской бумагой, разровнять. Запекать в духовке при 200С 30 минут или до зарумянивания.
Выложить картофель на противень, застеленный пекарской бумагой, разровнять. Запекать в духовке при 200С 30 минут или до зарумянивания.
На весь экран
шаг 7/7
Подавать сразу же. Остренько и очень вкусно! Приятного аппетита!
Подавать сразу же. Остренько и очень вкусно! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 55
Отправить
Марина
Марина
2 года назад

Готовила ещё раз,но так вкусно, как в первый, увы не получилось,потому то сорт картошки был другой,не такой вкусный и варить её надо все же не пару минут после закипания, а мин 6,как я делала это в первый раз,либо в духовке готовить уже не 30 мин,а мин 45-50

Стелла
Стелла
2 года назад
Марина,

Точно, все зависит от сорта! И время варки тоже.😉 некоторые сорта картошки вкусны сами по себе, даже без специй.

Марина
Марина
2 года назад

Учту,и буду ещё делать!

Марина
Марина
2 года назад

Светлана,Ваша картошечк,это что-то с чем то!ну ооооочень вкусно! Готовила сегодня к приходу гостей,увы,фото не сделала!этот рецепт войдёт в мою топовую десятку лучших!огромное спасибо,С Новым Годом!:-)

Стелла
Стелла
2 года назад
Марина,

Большое спасибо за отзыв!

ксения
ксения
3 года назад

СВетлана, большое спасибо за такую вкусную картошечку! Готовила её 2 дня подряд! Всем советую приготовить! за фото извиняюсь, очень торопились...

Стелла
Стелла
3 года назад
ксения,

Очень рада, что блюдо вам понравилось! Спасибо за отзыв!😍

Света
Света
4 года назад

Света, спасибо за рецепт! Готовила множество раз! Хочу сказать, что в период простуд , это блюдо обязательно к готовке.

Стелла
Стелла
4 года назад
Света,

Да, остренько получается!😉 Спасибо большое за отзыв, Светлана!😊🌹

Показать еще комментарии