Филе индейки по-немецки
Описание рецепта
Немецкая кухня очень похожа на нашу: в ней тоже все основательное, запеченное и продукты все наши любимые! А еще немецкие хозяйки очень практичные (ну, почти как мы!), у них никогда остатки блюд не выбрасываются - и этому мы тоже научились!
Правда, они готовят часто жирное мясо и слишком зажаренное. Вот и этот рецепт был жирным - изначально я готовила его по оригинальному рецепту из свинины, но теперь-то мы питаемся правильно и едим в основном диетическое мясо.
Вот и переделала я тот рецепт, сделав его диетическим. И всего-то нужно было заменить мясо свинины на индюшатину.
Все вроде бы просто, но так вкусно: сочетание яблок с помидорами, в окружении такого же огромного количества лука! С такими овощами и фруктами даже нежирное филе индейки получается очень сочным.
Блюдо простое домашнее, в ресторанах такое не подают, но какое же оно настоящее!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры250г
- яблоки300г
- лук репчатый250г
- топленое масло50г
- сахар1ст. л.
- мука1ст. л.
- вино белое сухое100мл
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- индейка филе650г
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории262кКал10.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать кусочками мясо индейки. Помидоры и яблоки режем дольками, лук кольцами. - Шаг 1
Присыпаем сахаром помидоры и яблоки. - Шаг 2
Лук обжариваем до золотистой корочки на топленом масле. - Шаг 3
Далее, обваляв кусочки мяса в муке, обжарим его. - Шаг 4
Теперь выбираем способ приготовления: в духовке или мультиварке. Складываем все обжаренные ингредиенты в следующем порядке: яблоки, помидоры, лук - сверху мясо, затем все оставшиеся овощи и яблоки выкладываем сверху на мясо и заливаем вином. Выпекаем при 180*С 30-40 минут. Я готовлю его в мультиварке на программе "Тушение". - Шаг 5
Если готовим в духовке, то выпекаем при 180*С 30-40 минут. А я готовила в мультиварке на программе "Тушение". - Шаг 6
...и крупный план для наглядности!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Квашеная капуста без соли? Эксперты программы "О самом главном" научили делать любимое блюдо без лишнего натрия
Когда ничего нет, делаю этот "вау"-салат из одной морковки — закуска от "Едим Дома" подойдет ко всему
Сахар — это не только конфеты: список неожиданных продуктов с высоким гликемическим индексом
Комментарии
21Здравствуйте! Подскажите, помидоры и яблоки тоже предварительно обжарить или сырыми класть к мясу? Также, скажите, в какой момент солить, перечить? Спасибо за рецепт!
Очень вкусно получилось, спасибо)) К мясу можно побольше муки добавлять, потом соус получится более густой.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!
А сколько уксуса добавлять?
А чем можно заменить белое вино? Может бульоном или лучше просто водочки налить?