Бутерброды с сельдью, яблоком и яйцом пашот
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если лук не сладкий, ошпарьте его кипятком или замаринуйте в уксусе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- черный хлеб2кусок
- сельдь филе2шт.
- яйца куриные2шт.
- огурцы соленые1шт.
- яблоки0.5шт.
- лук красный0.5шт.
- каперсы1ч. л.
- небольшой пучок укропа1веточка
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- светлый уксус1ч. л.
- горчица с зернами1ч. л.
- мед жидкий1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры72г90.00% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории1225кКал51.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить яйца пашот: в небольшой кастрюле вскипятить воду, добавить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2–3 минуты, затем шумовкой выложить яйцо на бумажное полотенце. Так же приготовить второе яйцо. - Шаг 1
Разогреть сковороду-гриль и подсушить хлеб с двух сторон, затем снять со сковороды и сбрызнуть оливковым маслом. - Шаг 2
Филе сельди, яблоко и огурец нарезать маленькими кубиками. - Шаг 3
Лук почистить и мелко порубить. - Шаг 4
Сельдь соединить с яблоком, огурцом, луком и каперсами, добавить горчицу и мед, посолить, поперчить, затем выложить в начинку одно яйцо пашот и все вымешать. - Шаг 5
Укроп мелко порубить (пару веточек оставить для украшения), добавить к сельди с яблоком и огурцом, все перемешать. - Шаг 6
На обжаренный хлеб выложить селедочную начинку, сверху поместить оставшееся яйцо пашот и украсить веточками укропа.
Оценить514
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Мариную капустку "быстрым" методом всего за 3-4 часа — когда запас заготовок уже иссяк
Стройное тело и отличное настроение: топ-5 полезных перекусов, которые работают
Не ставьте блины на пустую тарелку: что запрещали делать на Масленицу, чтобы не "спугнуть" благополучие и достаток?
Комментарии
1ой, как селедки захотелось😊