Грибные ватрушки
Описание рецепта
Наверняка существует великое множество подобных рецептов. Этот рецепт родился в ходе исследования внутреннего пространства холодильника на предмет затерявшихся в нем продуктов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грибы3шт.
- сыр российский150г
- мука2стакан
- яйца куриные1шт.
- кефир 1%1стакан
- дрожжи свежие25г
- лук зеленый1пучок
- сахар1ст. л.
- сыр адыгейский150г
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории395кКал16.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
А нашлось там: примерно по 150 грамм Адыгейского и Российского сыра, яйцо, стакан кефира, 25 грамм дрожжей, 250 грамм грибов и немного лука. И внутренний голос прошептал: "Просто добавь муки".
- Шаг 1
Дрожжи я растёр с ложкой сахара до жидкого состояния.
- Шаг 2
Влил смесь дрожжей и сахара в муку (2 стакана). Туда же кефир, яйцо, Адыгейский сыр. Вымешивал минут 15. Затем поставил тесто на 45 минут поближе к батарее.
- Шаг 3
Пока тесто ждало своей очереди, порезал грибы.
- Шаг 4
Порезанные грибы обжарил на растительном масле.
- Шаг 5
Российский сыр пропустил через терку, а лук порезал.
- Шаг 6
Когда тесто поднялось, еще раз перемешал и, проявив талант скульптора, слепил.
- Шаг 7
Сверху положил грибы.
- Шаг 8
Добавил лук.
- Шаг 9
Присыпал сыром.
- Шаг 10
После этого включил духовку на 20 минут, дал прогреться и отправил туда приготовленные полуфабрикаты, выложенные на силиконовый коврик. Через 15 минут продукт готов. Приятного аппетита.