Тахинная Халва (Кунжутная)

Тахинная Халва (Кунжутная)

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт нашла у чудесного и очень уважаемого мной кулинара Нины Мининой-Россинской. Так как она здесь его не выкладывала, я решила поделиться с вами, потому что рецепт очень легкий, простой, быстрый, а результат неимоверно вкусный! И как круто похвалиться перед гостями и сказать: «Угощайтесь, халва домашняя, собственного приготовления!» 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории525кКал
    21.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ЕленаК*
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Нина Минина-Россинская

Шаги рецепта

  • Подготовка На сухой сковороде с антипригарным покрытием обжарим кунжут до золотистого цвета.
    На сухой сковороде с антипригарным покрытием обжарим кунжут до золотистого цвета.
  • Шаг 1 Перекладываем в блендер и перемалываем в муку.
    Перекладываем в блендер и перемалываем в муку.
  • Шаг 2 В той же сковороде обжариваем муку до легкого изменения цвета. К муке добавляем измельченный кунжут и еще раз всё смешиваем блендером.
    В той же сковороде обжариваем муку до легкого изменения цвета. К муке добавляем измельченный кунжут и еще раз всё смешиваем блендером.
  • Шаг 3 Смешиваем молоко с сахаром и варим на среднем огне. Доводим до кипения , убавляем огонь и еще пару минут варим постоянно помешивая.
    Смешиваем молоко с сахаром и варим на среднем огне. Доводим до кипения , убавляем огонь и еще пару минут варим постоянно помешивая.
  • Шаг 4 К кунжутной смеси добавляем масло и теплый молочный сироп.
    К кунжутной смеси добавляем масло и теплый молочный сироп.
  • Шаг 5 Всё перемешиваем в однородную массу и перекладываем в контейнер обложенный пергаментом. Прессуем в нужную форму. Даем халве подсохнуть (1-2 часа достаточно).
    Всё перемешиваем в однородную массу и перекладываем в контейнер обложенный пергаментом. Прессуем в нужную форму. Даем халве подсохнуть (1-2 часа достаточно).
  • Шаг 6 Наслаждаемся под чашечку кофе!
    Наслаждаемся под чашечку кофе!
Оценить534
0

Автор рецепта

MERIMERI,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Вительви Иванова
    Вительви Иванова

     Не поняла, а как же патока-карамельный сироп, какое молоко? Что-то это не совпадает с моими знаниями о халве. Я то надеялась настоящую сделать, благо магазинов для кондитеров сейчас достаточно.

    • Нина Минина-Россинская
      Нина Минина-Россинская

       😊 возьму себе это фото - на память 🌺🌺🌺

      • ЕленаК*
        ЕленаК*

         Я спешу с отчетом! 🌻 Машенька, как только увидела этот рецепт сразу же загорелась сделать, вот прикупили кунжут, он у нас периодически пропадает в магазинах, и приготовила, халва получилась вкусная, сладкая и ароматная, у меня более зажаристая вышла))) 😌 P.S. до этого еще пробовала по рецепту ТанечкиS http://www.edimdoma.ru/retsepty/69485-domashnyaya-armyanskaya-halva

        • Эгги Астахова
          Эгги Астахова

           Оригинально! спасибо за рецепт! Попробую!

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

             Это точно мой рецепт😋

            Оставить комментарий