Рыба на подушке из риса
Описание рецепта
Очень вкусное и удобное в приготовлении блюдо. Рыба (любая) сразу готовится и подается с гарниром и овощами. Остается только добавить немного зелени. Или лечо, как у меня.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба белая0.7тушка
- лук белый2шт.
- помидоры3шт.
- рыбный бульон0.5стакан
- прованские травы0.5ч. л.
- перец красный горошкомпо вкусу
- каррипо вкусу
- майонез оливковый2ст. л.
- сыр50г
- рис длиннозерный1стакан
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории416кКал17.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис отварить до полуготовности. Рыбу нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, посыпать карри (по желанию). Помидоры и лук нарезать кружочками.
- Шаг 1
Форму смазать небольшим количеством масла (1 ст.л.), выложить рис и полить его половиной стакана бульона из половины кубика.
- Шаг 2
Сверху выложить рыбу одним слоем, на нее выложить нарезанный тонкими кольцами лук и посыпать перцем.
- Шаг 3
Сверху выложить помидоры. Посыпать прованскими травами (0,5 ч. л. или больше). Нанести сетку из майонеза и посыпать тертым сыром.
- Шаг 4
Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов 20-30 минут.