Чернично-творожная запеканка

29 сентября 2025

Время приготовления 1 ч

ГаляАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Еще один вариант вкусной, а главное быстрой запеканки. Эта запеканка даже похожа на творожное суфле. Ягоды конечно можно брать разные, например, со смородиной получается пикантно-кисленько :)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы32г
10.67% от дневной нормы
Калории290кКал
12.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Смешать в миске творог, йогурт, сметану, сахарную пудру, желток, муку. Все взбить миксером до однородной легка воздушной массы. В этот раз мне попался зернистый творог, поэтому сделать массу однородной было сложнее (йогурт я взяла черничный).
Шаг 1
Отдельно взбить белок в пышную пену и аккуратно добавить в творожную массу.
Шаг 2
Получившуюся смесь вылить в смазанную форму (я смазываю сливочным маслом) и убрать в духовку на 40-45 минут.
Шаг 3
Пока запеканка в духовке, по желанию, можно приготовить самый лёгкий соус. Горсть черники размельчить в блендере или размять вилкой, добавить ложку сахара и томить на маленьком огне минут 5-10 до небольшого загустения.
Шаг 4
Остывшую запеканку вынуть из формы и полить черничным соусом. Приятного аппетита!!!