Кекс с малиной и миндалем

Кекс с малиной и миндалем

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В оригинале название как кофе кекс, который является во многих странах частью завтрака или кекс, который подают во время перерыва на кофе.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы46г
    15.33% от дневной нормы
  • Калории500кКал
    20.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
MB
Mariana Balmer

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать муку и сахар 3/4 стакана. Добавить сливочное холодное масло, порубленное кусочками. Перемешать в крошку.

    Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать муку и сахар 3/4 стакана. Добавить сливочное холодное масло, порубленное кусочками. Перемешать в крошку.

  • Шаг 1 Отложить от общей массы 1/2 стакана на крошку. Добавить в остальную массу разрыхлитель и пищевую соду, соль. Затем добавим сметану, 1 яйцо и миндальный экстракт. Перемешать.

    Отложить от общей массы 1/2 стакана на крошку. Добавить в остальную массу разрыхлитель и пищевую соду, соль. Затем добавим сметану, 1 яйцо и миндальный экстракт. Перемешать.

  • Шаг 2 Разъемную форму дно смазать маслом, выстелить круг из бумаги для выпечки, смазать маслом.

    Разъемную форму дно смазать маслом, выстелить круг из бумаги для выпечки, смазать маслом.

  • Шаг 3 Вылить тесто в форму и распределить лопаточкой.

    Вылить тесто в форму и распределить лопаточкой.

  • Шаг 4 Взбить сливочный сыр комнатной температуры с остатками сахара до мягкости, добавить 1 яйцо, снизить скорость, взбивая. Вылить поверх теста.

    Взбить сливочный сыр комнатной температуры с остатками сахара до мягкости, добавить 1 яйцо, снизить скорость, взбивая. Вылить поверх теста.

  • Шаг 5 Выложить ягоды свежие или замороженные, можно просто густой джем как вишня или малина.

    Выложить ягоды свежие или замороженные, можно просто густой джем как вишня или малина.

  • Шаг 6 Посыпать сверху миндалем, а затем 1/2 стакана отставленной крошки. Поставить в духовку на 55-60 минут. Проверяем зубочисткой по центру, если она чистая кекс готов.

    Посыпать сверху миндалем, а затем 1/2 стакана отставленной крошки. Поставить в духовку на 55-60 минут. Проверяем зубочисткой по центру, если она чистая кекс готов.

  • Шаг 7 Дать остыть и снять кольцо.

    Дать остыть и снять кольцо.

  • Шаг 8 Разрезаем на части и угощаемся. Приятного аппетита.

    Разрезаем на части и угощаемся. Приятного аппетита.

Оценить554
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

31
Оставить комментарий
  • Маруся
    Маруся

    Стоит в духовке)) сделала на пол порции, но уже чувствую, что зря😄 взяла чернику с малиной😍

    • Марина
      Марина

      Алечка, приготовила ваш чудесный кекс😌!фото ни стала размещать,так как выглядел ни так красивонно, как у вас!у меня была замороженная ежевика,и во время выпекания низ и верх как то срослись воедино,поэтому на вид не очень!но о главном,получилось вкусно!!!!посему,большое спасибо!!!!!💐😋

      • Ирина Арканникова
        Ирина Арканникова

        вкуснятинка 😋😋😋💖

        • Апрель
          АпрельАвтор рецепта

          душевно выглядит-вкусно😋😍

          • MB
            Mariana Balmer

            Спасибо за рецепт! Очень вкусный и легкий кексик 🍰

            Оставить комментарий