Куриная грудка с овощами в сливочном соусе
Описание рецепта
Мое любимое блюдо! Легкое, диетическое. Курочка получается очень сочной! Готовлю это блюдо, когда хочется быстрого ужина без лишних хлопот — овощи можно менять на то, что есть в холодильнике, а сливки заменить на нежирную сметану, если следите за калориями.Слово редактора
Куриная грудка с овощами в сливочном соусе — это простое блюдо для будничного стола, которое готовится на одной сковороде без духовки. Курица тушится вместе с луком, морковью, болгарским перцем и кукурузой в сливках, за счёт чего мясо остаётся сочным, а овощи сохраняют текстуру. Итальянские травы добавляют аромат без лишних специй. Блюдо получается достаточно лёгким, подходит для тех, кто следит за питанием, и подаётся как самостоятельное или с гарниром — рисом, картофелем, пастой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский1шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- кукуруза замороженная2горсть
- оливковое масло1ст. л.
- сливки 10–20%150г
- итальянские травы1ч. л.
- соль1щепотка
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- куриные грудки1шт.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории237кКал9.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим овощи: лук порезать полукольцами, морковь ломтиками, перец кубиками.Нарезайте овощи примерно одинаковыми кусочками — так они прожарятся равномерно и не разварятся. - Шаг 2
Сковороду раскалить, добавить оливковое масло и всыпать овощи. Обжарить 3-5 минут, периодически помешивая.Не перегружайте сковороду овощами — при избытке они начнут тушиться в собственном соку, а не обжариваться. - Шаг 3
К овощам добавить порезанную кубиками грудку и кукурузу, жарить еще 2 минуты, помешивая.Грудку режьте некрупными кубиками, чтобы она успела прогреться за отведённое время и не пересохла. - Шаг 4
Посолить, поперчить, добавить итальянские травы и влить сливки. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 12-15 минут.Сливки лучше вливать не холодными из холодильника — так соус быстрее закипит и не расслоится. - Шаг 5
Подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо! Приятного аппетита!Дайте блюду постоять пару минут под крышкой перед подачей — соус слегка загустеет и лучше распределится.
Комментарии
4вкусно, тушила в мультикухне, добавила еще горсть риса и немного воды, объедение
Вкуснятина😋
Люблю 😇 такие блюда...одна филюшка и...полноценный ужин готов!))) 😉😋
Вкусненько, легко и непринужденно 😄😋