Йогуртовые кексы с цитрусовым ароматом
Описание рецепта
Этот рецепт как игра: отмеряем почти всё одним стаканчиком от йогурта! В итоге получаем нежные, пропитанные кексики к чаю или кофе!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло125мл
- разрыхлитель1ч. л.
- мука250мл
- яйца куриные2шт.
- сахар250г
- лимонная цедра1ст. л.
- йогурт125мл
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории274кКал11.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Если куплен стаканчик йогурта, отмеряем им или вот таким мерным стаканчиком от мультиварки, ориентируясь на мерку 120 мл.
- Шаг 1
Итак, 2 стаканчика по 125 мл сахара.
- Шаг 2
Вбиваем яйца.
- Шаг 3
Взбиваем венчиком.
- Шаг 4
Выливаем стаканчик йогурта или отмеряем 125 мл.
- Шаг 5
Растапливаем, остужаем масло (80 г) и переливаем стаканчик в тесто.
- Шаг 6
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, отмеряем стаканчиком (2 раза по 125 мл)!
- Шаг 7
Взбиваем, тесто остаётся жидким, но немного постоит и загустеет.
- Шаг 8
Натираем цедру с вымытого лимона в тесто.
- Шаг 9
Минут 5 даём загустеть тесту.
- Шаг 10
Распределяем по силиконовым формочкам для маффинов.
- Шаг 11
Выпекаем минут 15 при 180°С. Я пекла двумя партиями. Всего вышло 12 штучек.
- Шаг 12
Делаем глазурь. Выжимаем сок из лимона.
- Шаг 13
Насыпаем сахар (или мёд) в кастрюльку, выливаем весь сок и ставим на небольшой огонь.
- Шаг 14
Томим на огне, пока весь сахар не растворится.
- Шаг 15
Накалываем палочкой или вилкой верх кексов и пропитываем глазурью, пока не закончится.
- Шаг 16
Ну вот и всё, можно подавать к завтраку!
- Шаг 17
Я завтракала с кофе)
- Шаг 18
А вот и разрез!
- Шаг 19
Кексики получаются пушистыми, рыхлыми, пропитанными сиропом, очень вкусные!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Цветочный бунт и бельевой стиль: во что одеваться этой весной
Захотела побаловать внутреннего гедониста и запекла камамбер в духовке: всего 5 ингредиентов, а удовольствия "на все 100!"
Доктор Мясников обозначил, кому не стоит есть петрушку и кинзу
Комментарии
17Отличный рецепт! Огромное спасибо автору! Танюша, твои рецепты всегда выручают! Готовила с апельсиновой цедрой и соком. Очень вкусно!!!!
Готовила подобные, только не на йогурте, а на лимонном соке! По рецепту Юлии Высоцкой, очень вкусные вышли! Думаю Танюш, твои не хуже! Очень ароматные и нежные!😍😋🌺
Прекрасные утренние кексы! Идеально для завтрака.
Кексики чудесные, вкусные и ароматные😋😋 и чашечка, Танюша, у тебя такая грудастая))))pooh_lolpooh_lol
Солнечные и невероятно ароматные!!!😋🌻😋 Такие кексики, да к утреннему кофе😋😌....прекрасное начало дня!👌