+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Ватрушки с творогом и помидорами черри

Ватрушки с творогом и помидорами черри
Ватрушки с творогом и помидорами черри
Ватрушки с творогом и помидорами черри
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
14персон
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам приготовить очень вкусные и необычные ватрушки. Времени на их приготовление потребуется не мало, поэтому, если вы хотите угоститься ими на завтрак, то лучше приготовить с вечера. Порция достаточно большая, так что при желании вы смело можете её уменьшить вдвое. В рецепте используется соус песто, если у вас такового нет, то можно смело заменить вашей любимой мелко рубленной зеленью. Приступим!

Пищевая ценность порции

369
кКал
15%
Белки11 г
Жиры14 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
2 шт.
3 ст. л.
½ ч. л.
100 г
800 г
9 г
500 мл
Для начинки
½ ч. л.
200 г
170 г
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
14 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

В тёплом молоке растворите дрожжи, сахар, добавьте 1/2 стакана муки и перемешайте. Накройте миску салфеткой и поставьте на 30-40 минут в тёплое место.
В тёплом молоке растворите дрожжи, сахар, добавьте 1/2 стакана муки и перемешайте. Накройте миску салфеткой и поставьте на 30-40 минут в тёплое место.
На весь экран

шаг 2/11

Затем добавьте яйца, соль, растопленное сливочное масло. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите гладкое эластичное тесто.
Затем добавьте яйца, соль, растопленное сливочное масло. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите гладкое эластичное тесто.
На весь экран

шаг 3/11

Накройте тесто полотенцем и поставьте на 30-40 минут в тёплое место. После этого слегка присыпьте мукой, затем обмять и дать подойти ещё раз.
Накройте тесто полотенцем и поставьте на 30-40 минут в тёплое место. После этого слегка присыпьте мукой, затем обмять и дать подойти ещё раз.
На весь экран

шаг 4/11

Спустя 50 минут тесто достаточно хорошо поднимется.
Спустя 50 минут тесто достаточно хорошо поднимется.
На весь экран

шаг 5/11

Для начинки творог смешайте с крем-сыром, сахаром, солью, перцем и соусом песто. Хорошо перемешайте.
Для начинки творог смешайте с крем-сыром, сахаром, солью, перцем и соусом песто. Хорошо перемешайте.
На весь экран

шаг 6/11

Помойте помидорки черри. У меня ушло 14 шт (300 г), по 1 шт на ватрушку.
Помойте помидорки черри. У меня ушло 14 шт (300 г), по 1 шт на ватрушку.
На весь экран

шаг 7/11

Готовое тесто разделите на небольшие кусочки, сформируйте шарики. Получилось 14 шт по 100 г. Можно сделать и по-меньше размером, тогда помидорок черри вам потребуется больше.
Готовое тесто разделите на небольшие кусочки, сформируйте шарики. Получилось 14 шт по 100 г. Можно сделать и по-меньше размером, тогда помидорок черри вам потребуется больше.
На весь экран

шаг 8/11

В середине каждого шарика сделайте углубление с помощью стакана или, как я, с помощью толкушки. Наполните творожной начинкой и сверху слегка вдавите черри.
В середине каждого шарика сделайте углубление с помощью стакана или, как я, с помощью толкушки. Наполните творожной начинкой и сверху слегка вдавите черри.
На весь экран

шаг 9/11

Переложите ватрушки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Оставьте для расстойки 15-20 минут. Выпекайте в нагретой до 180 г духовке до готовности (35-40 минут).
Переложите ватрушки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Оставьте для расстойки 15-20 минут. Выпекайте в нагретой до 180 г духовке до готовности (35-40 минут).
На весь экран

шаг 10/11

Вот такие красавицы-ватрушки получились! Прекрасно подойдут к утреннему горячему чаю или кофе. Их можно дополнить кусочком ветчины или колбаски, кусочком рыбы или сыра, но и сами по себе они очень вкусные.
Вот такие красавицы-ватрушки получились! Прекрасно подойдут к утреннему горячему чаю или кофе. Их можно дополнить кусочком ветчины или колбаски, кусочком рыбы или сыра, но и сами по себе они очень вкусные.
На весь экран

шаг 11/11

Приятного вам аппетита и хорошего настроения на весь день!
Приятного вам аппетита и хорошего настроения на весь день!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 77
Отправить
appleness
appleness
4 года назад

Здравствуйте. Спасибо за рецепт вкусных несладкие ватрушек. Тесто очень вкусное. Я немного изменила начинку и в тесто добавила цельнозерновую пшеничную муку, но в целом рецепта придерживалась. Ну, и оформление, конечно, полностью у Вас скопировала, уж очень здорово Вы придумали украсить сие творение помидорками. Они, кстати, тоже очень вкусные вышли. В общем и целом, красиво, аппетитно, вкусно, просто, интересно. Отличный рецепт.

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад
appleness,

Добрый день! Спасибо вам большое за тёплый отзыв! Очень приятно, что рецепт понравился и ватрушки получились! Отличная идея "разбавить" муку цельнозерновой! Уверенна, что вкус только улучшился, да и полезно!

Евгения
Евгения
5 лет назад

Вика, я тоже присоединяюсь искренне к поздравлениям с РД. Ну очень вкусные и симпатичные ватрушки у тебя 😍😋

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Евгения,

Женечка, спасибо огромное!!!😘 Честно говоря, я даже не ожидала😌😍

Марина Z.
Марина Z.
5 лет назад

С РД, Викулечка!!!!!!!!!!!!!!😘🌷🌷🌷

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Марина Z.,

Маришечка, спасибо тебе большущее!!!😘😌😌😍

Наталия
Наталия
5 лет назад

Викуля, прими мои поздравления с РД!!!💖😘🌺🌺🌺

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Наталия,

Наталочка, спасибо тебе большое!😘💗😃🌸

Апрель
Апрель
5 лет назад

Вика с РД тебя прекрасным и красивым!!!!💖💗💖

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибо тебе огромное!!!😘😊😍🌺

Показать еще комментарии