Нудли по-украински
Описание рецепта
Вкусное сытное блюдо для разнообразия будней.
Мясо можно использовать любое, какое есть.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории767кКал31.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, довести до готовности.
- Шаг 1
Добавить порезанное средними кусочками мясо, посолить, поперчить. Влить немного воды и тушить до готовности мяса, по мере необходимости доливая воду.
- Шаг 2
Тем временем, почистить и порезать на 6 частей картофель. Пожарить на сковороде до полуготовности. Посолить, поперчить.
- Шаг 3
Пока жарится картофель, сделать нудли. Кефир влить в миску, добавить соду и соль, перемешать.
- Шаг 4
Добавить грамм 150 муки, вымесить мягкое тесто.
- Шаг 5
Тесто раскатать в прямоугольный пласт, смазать растительным маслом, равномерно распределить пропущенный через пресс чеснок и притрусить зеленью (у меня тимьян).
- Шаг 6
Скрутить в рулет и разрезать на части, примерно по 1,5 см.
- Шаг 7
На готовое мясо выложить картофель, сверху нудли, добавить воды и тушить все вместе под крышкой минут 15-20.
- Шаг 8
Приятного аппетита!