Пирог к завтраку на кефире с сыром и колбасой
Описание рецепта
Этот пирог выручает, когда хочется подать к завтраку что-то сытнее тостов, но времени в обрез. Тесто на кефире готовится буквально в одной миске: взбила яйца, добавила кефир с мукой — и уже можно вмешивать начинку. Сыр тает внутри, колбаса даёт сытость, зелень освежает. Пока пирог печётся, можно спокойно заварить кофе. Колбасу беру любую, что есть в холодильнике, иногда заменяю сосисками — результат всегда одинаково хороший. После выпечки пирог немного поднимается и держит форму, так что режется аккуратно.Слово редактора
Пирог на кефире — быстрая несладкая выпечка, которую удобно готовить с утра. Тесто замешивается за несколько минут: основа — яйца, кефир и мука, начинка — тёртый сыр, колбаса и зелень. Консистенция теста — как на оладьи, форма смазывается маслом. Подойдёт для завтрака или перекуса, хорошо держит форму после остывания.Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории226кКал9.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с содой и солью, влить кефир и снова взбить.Соду не гасите отдельно — она вступит в реакцию с кефиром прямо в тесте. - Шаг 2
Постепенно добавить муку, перемешивая до консистенции теста как на оладьи.Муку добавляйте постепенно: тесто не должно быть густым, иначе пирог выйдет плотным. - Шаг 3
Добавить тёртый сыр, нарезанную колбасу и зелень, перемешать.Колбасу можно заменить сосисками или копчёной курицей — вкус изменится, но принцип тот же. - Шаг 4
Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром около 20 см.Форму присыпьте мукой равномерно, чтобы пирог легче отошёл от стенок после выпечки. - Шаг 5
Поставить в разогретую духовку, выпекать около 30 минут. Немного остудить перед подачей.Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выйти сухой. - Шаг 6
Немного остудить и можно кушать!
На заметку
Готовый пирог нарежьте после остывания — так срез будет аккуратным. Храните под плёнкой или в контейнере до двух суток при комнатной температуре, в холодильнике — до четырёх суток. Разогревать удобно в микроволновке. По этому рецепту можно варьировать начинку: добавить болгарский перец, оливки или сладкую кукурузу. Больше идей — в фото к рецепту.Оценить534
0
Комментарии
4Из серии "заливные пироги",очень люблю 😇 их за простоту в приготовлении и вкусно очень! 😋
Сытный пирог 😋🍀!
Красивый пирог получился!
ХОЧЕШЬ НЕЗАБЫВАЕМОГО СЕКСА на всю ночь?!Это лучший подарок как для себя так и для вашего мужчины!Вот сами почитайте! -- http://sh.sg/maxim