Хлебная коса с пармезаном
Описание рецепта
Я сама не заметила,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука хлебопекарная425г
- дрожжи сухие1ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- сливочное масло20г
- пармезан5ст. л.
- соль0.5ч. л.
- сахар1ст. л.
- кефир225мл
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы65г21.67% от дневной нормы
- Калории486кКал20.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Кефир чуток подогреть, всыпать дрожжи, соль и сахар. Размешать и оставить.
- Шаг 1
В чашу комбайна просеять муку, перемешать.
- Шаг 2
Добавить кефир с дрожжами.
- Шаг 3
Оливковое масло.
- Шаг 4
Вымесить мягкое, эластичное тесто, собрать в шар, накрыть, оставить в тепле на 1 час.
- Шаг 5
Вот и тесто подошло, надо его обмять.
- Шаг 6
Разделить на пять частей. На фото 4, я знаю, просто с пятым уже работаю :)
- Шаг 7
Раскатываем в тонкий узкий пласт толщиной 3-4 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем пармезаном.
- Шаг 8
Скатываем в трубочку.
- Шаг 9
И так со всеми колобками.
- Шаг 10
Теперь сверху скрепляем все жгуты и начинаем плести косу. На самом деле плести косу из пяти жгутов очень легко — если из трех можете, то вообще. Делим жгуты на три и два и начинаем плести косу с краю где три жгута.
- Шаг 11
Потом у нас три жгута будут с другой стороны. Плетем тут косу.
- Шаг 12
В общем, знаю, что не умею объяснять. Плету косы дочери каждый день — само собой получается.
- Шаг 13
Не забываем хорошо скрепить «конец», подворачивание под косу. Переносим ее на застеленный и смазанный противень. Оставляем на 20 минут.
- Шаг 14
Через это время разогреваем духовку до 190°С. Смазываем еще раз косу маслом, посыпаем пармезаном и в печь на 25 минут.
- Шаг 15
Или до красивого румяного цвета: вот такого!
- Шаг 16
Остужаем чуток, и теплым поедаем. Таком мягкий, пушистый, слоенный, ароматный! Супер :)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Названа бюджетная крупа, которая помогает контролировать аппетит — не киноа и не гречка
Улучшаю кожу при помощи любимой закуски после того, как диетолог Савенко раскрыла, почему квашеные овощи — идеальная пища для красавиц
Как правильно замораживать мясо: эксперты назвали самый важный этап предварительной подготовки
Комментарии
20Как вкусно! Отличная выпечка 🥨
Анюта, если бы можно было съесть эту косу прямо сейчас, я бы наверно не устояла!!!!😍😋😋😋
Анна, а я с отчетом! Сегодня испекла твой прекрасный хлеб! Очень понравился - сырный, слоеный, мягкий... Получилось весьма недурно, надо признать pooh_lol Единственно, надо было мне чуть-чуть меньше муки добавить, всё время забываю с такой выпечкой, что надо смотреть по тесту pooh_lol. Привыкла в тортах и десертах - всё надо взвешивать до грамма, трудно иногда перестроиться. 😉 Большое спасибо за рецепт! 💐 Фотоотчёт загрузила.
Уютнейшая выпечка!!! 😇😋😇😍
Надо обязательно потренироваться и научиться плести такую красивую косу - хороша и в выпечке и на головеpooh_lol