Лосось в соевом соусе
Описание рецепта
Это один из лучших рецептов лосося, который мне удалось попробовать. Со временем в европейской культуре сложилось устойчивое представление о четырех основных вкусах: горьком, сладком, кислом и соленом. Уже в маринаде представлены все эти вкусы, которые в сочетании и создают
За основу взят рецепт от Carina.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Маринад
- мед жидкий2ст. л.
- соевый соус3ст. л.
- лимоны1шт.
- соус чили0.3ч. л.
- Основные
- лосось4кусок
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории456кКал19.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для маринада соединить мед, соевый соус, цедру и сок лимона и острый чили-соус, всё тщательно размешать.
- Шаг 1
Форму для запекания выложить пергаментной бумаги с большим запасом. У меня были стойки лосося, но можно приготовить и филе. Выложить вымытый лосось.
- Шаг 2
Полить половиной маринада, выложить сверху ломтики апельсина и лимона, полейте оставшимся маринадом.
- Шаг 3
Запакуйте в карман и поставьте на 4 часа в холодильник.
- Шаг 4
Духовку разогреть до 200°C, чуть приоткрыть карман, поперчить и запекать лосось в соевом соусе 30 минут.
- Шаг 5
Идеально подходит к лососю рассыпчатый рис. Приятного аппетита!