+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Овсяные квадратики с цукатами и семечками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
7128
3
Реклама
Реклама
Реклама

Чизкейк без муки (диетический)

Чизкейк без муки (диетический)
Чизкейк без муки (диетический)
77929 ed4 square100
Чизкейк без муки (диетический)
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Да и даже завтрак у меня низкокалорийный, диетический и одновременно очень полезный, и вкусный!  За рецепт благодарю Елену!

Творог используем мягкий кремообразный.

В пункте о чае подразумевается любой фруктовый чай в пакетиках/пирамидках на ваш вкус.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
800 г
2 шт.
по вкусу
по вкусу
Агар-агар
2 пакета
1 ч. л.
250 мл
по вкусу
Тесто
½ ч. л.
2 шт.
1 ч. л.
2 ст. л.
по вкусу
4 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Отделяем желтки от белков и белки взбиваем до устойчивых пиков.
Отделяем желтки от белков и белки взбиваем до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 2
Отруби перемалываем.
Отруби перемалываем.
На весь экран
шаг 3
В отдельной посуде соединяем ингредиенты и перемешиваем до однородного состояния.
В отдельной посуде соединяем ингредиенты и перемешиваем до однородного состояния.
На весь экран
шаг 4
Туда же добавляем белки и аккуратно перемешиваем. Белки не должны опасть.
Туда же добавляем белки и аккуратно перемешиваем. Белки не должны опасть.
На весь экран
шаг 5
Форму на 24-26 см промазываем маслом и заливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180°С духовку минут на 10-15 (до сухой лучинки).
Форму на 24-26 см промазываем маслом и заливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180°С духовку минут на 10-15 (до сухой лучинки).
На весь экран
шаг 6
Начинка. Миксером взбиваем все ингредиенты до однородности и пышности. Вместо творога можно использовать Рикотту с низким содержанием жира или заменить ею половину порции творога.
Начинка. Миксером взбиваем все ингредиенты до однородности и пышности. Вместо творога можно использовать Рикотту с низким содержанием жира или заменить ею половину порции творога.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем начинку на готовый корж, разравниваем ее и снова отправляем в духовку, но уже на 160°С и пропекаем еще минут 40-45 (творожная масса должна пропечься, но остаться белой).
Выкладываем начинку на готовый корж, разравниваем ее и снова отправляем в духовку, но уже на 160°С и пропекаем еще минут 40-45 (творожная масса должна пропечься, но остаться белой).
На весь экран
шаг 8
Приступим к заливке из агар-агара (необязательно, можно и без нее! получится "классический" вариант), но, если решили заливать "чизкейк ", тогда я бы посоветовала брать желатин. Агар-агар получается больше как плотное и более твердое желе. Тут на любителя! Итак, в стакане кипятка перемешиваем все ингредиенты и в них завариваем пирамидки с фруктовым чаем (у меня малиновый). Переливаем в маленькую кастрюлю (ковшик) и помешивая доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
Приступим к заливке из агар-агара (необязательно, можно и без нее! получится "классический" вариант), но, если решили заливать "чизкейк ", тогда я бы посоветовала брать желатин. Агар-агар получается больше как плотное и более твердое желе. Тут на любителя! Итак, в стакане кипятка перемешиваем все ингредиенты и в них завариваем пирамидки с фруктовым чаем (у меня малиновый). Переливаем в маленькую кастрюлю (ковшик) и помешивая доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
На весь экран
шаг 9
Теплый "чизкейк" заливаем теплым агар-агаром (состояние близкое киселю) и даем застыть.
Теплый "чизкейк" заливаем теплым агар-агаром (состояние близкое киселю) и даем застыть.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 55
Ed4 square50
Отправить
Наталия
Наталия
29.01.2016 09:21:10

а сколько в нем килокалорий? аппетитно выглядит и наверняка очень вкусно, можно думаю и в мультикухне такое изготовить, духовка так себе печет(спасибо за рецепт.🌺

MERI
MERI
02.02.2016 13:50:01
Наталия,

по поводу калорий точно сказать не могу, не считала, но если есть такая необходимость Вы можете зайти на специальные сайты, в которых есть калькулятор калорий, скопировать ингредиенты из рецепта и вставить их в окно для расчета ккал😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
01.12.2015 00:05:06

Чудесный чиз, Машуня😋💗

MERI
MERI
01.12.2015 00:16:15
Ирина B&C,

спасибо, Ирочка!😘😘😘🌹

ВикторияS
ВикторияS
30.11.2015 23:50:39

Вкусный красавец-чиз!!!😍😉😋 Такой соблазнительный и элегантный кусочек!💐

MERI
MERI
01.12.2015 00:15:58
ВикторияS,

спасибо за высокую оценку, Викуля!😘💖

ТатьянаS
ТатьянаS
30.11.2015 22:05:37

Косимчески красивый чиз! 😄😋😎

MERI
MERI
30.11.2015 22:10:10
ТатьянаS,

Правда?! Так приятно😊 Спасибо огромное, Танюша!!!😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.11.2015 21:29:47

Круть!!!!😍😋

MERI
MERI
30.11.2015 22:09:31
Показать еще комментарии