Шоколадно-муссовое пирожное

Шоколадно-муссовое пирожное

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Великолепное сочетание шоколадного, пропитанного бисквита и воздушного мусса, напоминающего шоколадное мороженое! Вкусно, не хлопотно в приготовление!!Настоящий соблазн для шокоголиков!

Шоколад я брала темный 70%, сахарную пудру регулируйте по своему вкусу! Мне хватила этого количества, в меру сладкие, не приторные пирожные!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории365кКал
    15.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мария
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ленточка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ленточка
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ленточка

Шаги рецепта

  • Подготовка В глубокую чашку разбить яйца,добавить сахар и ванилин,взбить все до светло-желтого цвета.
    В глубокую чашку разбить яйца,добавить сахар и ванилин,взбить все до светло-желтого цвета.
  • Шаг 1 Влить растительное масло и молоко,перемешать.Просеять какао и еще раз взбить.
    Влить растительное масло и молоко,перемешать.Просеять какао и еще раз взбить.
  • Шаг 2 К основной массе добавить просеянную муку с разрыхлителем. Взбить до однородного состояния. Форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто. Запекать при температуре 180°С 40-45 минут, готовность проверять лучинкой.
    К основной массе добавить просеянную муку с разрыхлителем. Взбить до однородного состояния. Форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто. Запекать при температуре 180°С 40-45 минут, готовность проверять лучинкой.
  • Шаг 3 Готовый бисквит достать из духовки и остудить.
    Готовый бисквит достать из духовки и остудить.
  • Шаг 4 Тем временем займемся шоколадным муссом. Для этого предварительно замочить желатин в холодном молоке для набухания. Поставить на медленный огонь и распустить. Но не в коем случае не кипятить!
    Тем временем займемся шоколадным муссом. Для этого предварительно замочить желатин в холодном молоке для набухания. Поставить на медленный огонь и распустить. Но не в коем случае не кипятить!
  • Шаг 5 На водяной бане растопить шоколад с маслом. Немного остудить.
    На водяной бане растопить шоколад с маслом. Немного остудить.
  • Шаг 6 Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых форм пик.
    Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых форм пик.
  • Шаг 7 К сливкам добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности цвета. Влить теплый желатин и снова перемешать снизу-вверх.
    К сливкам добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности цвета. Влить теплый желатин и снова перемешать снизу-вверх.
  • Шаг 8 Бисквит пропитать свежесваренным кофе с сахаром и ликером. Сверху выложить шоколадный мусс и разровнять. Убрать в холодильник на 6 часов.
    Бисквит пропитать свежесваренным кофе с сахаром и ликером. Сверху выложить шоколадный мусс и разровнять. Убрать в холодильник на 6 часов.
  • Шаг 9 По истечению времени снять борта, удалить бумагу и нарезать на порционные кусочки. Теперь можно подавать к чаю.
    По истечению времени снять борта, удалить бумагу и нарезать на порционные кусочки. Теперь можно подавать к чаю.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить542
0

Автор рецепта

Екатерина КорженевскаяЕкатерина Корженевская,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Ленточка
    Ленточка

     Супер рецепт! Пекла не сколько раз) всем очень нравиться)

    • Мария
      Мария

       Спасибо за рецепт - добавлю в свою книгу рецептов. Все получилось прекрасно. Я вот только мало пропитана коржи. В следующий раз не побоюсь пропитки. Очень воздушный мусс как мороженное!!!! Спасибо. Обязательно попробуйте кто не делала!!!

      • Oksana Harder
        Oksana Harder

         Здравствуйте. Скажите пожалуйста како размер формы? Спасибо.

        • Евгения
          Евгения

           Катюш, очень красиво и вкусно у тебя💐. Задержусь на чашечку кофе 😊😄

          • Галина
            Галина

             Не возможно устоять - нежно, кофейно-шоколадно😋

            Оставить комментарий