Облагороженный манник — шоколадный в шоколадной глазури
Описание рецепта
Вот решила приукрасить обычный манник. Глазурь, если честно, я варить не люблю, обычно использую готовую из пакета или делаю из шоколадки. Но сегодня из пакета не было, а шоколадку я пожадничала, они у меня очень вкусные и я подумала, что мы и так их съедим. Но ничего глазурь удалась!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- кефир1стакан
- сахар0.7стакан
- яйца куриные2шт.
- сода1ч. л.
- какао2ст. л.
- растительное масло рафинированное100мл
- молоко4ст. л.
- сахар4ст. л.
- какао2ст. л.
- сливочное масло25г
- кофейный ликер2ст. л.
- кукурузный крахмал0.3ч. л.
- манная крупа1стакан
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории487кКал20.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Манку залить кефиром и дать настоятся (чем дольше стоит, тем нежнее кекс).
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром до бела, добавить масло и еще раз взбить.
- Шаг 2
После набухания в манку добавить какао и соду хорошо размешать, ввести яично сахарную смесь, еще раз тщательно перемешать и вести муку. Я добавила ложку столовую кофейного ликера.
- Шаг 3
Тесто вылить в форму и поставить в нагретую до 200°C духовку. Поставить кексы убрать температуру до 180°C и выпекать до сухой лучины. При выпечке ориентируйтесь на свою духовку. У меня ушло 40 минут.
- Шаг 4
Для глазури в кастрюльку положила сахар, какао, кукурузный крахмал и молоко, тщательно размешала, добавила сливочное масло, варила на среднем огне при постоянном помешивании до необходимой консистенции. В заключении добавила ложку кофейного ликера.
- Шаг 5
Постоянно помешивая, немного остудила и полила (можно сказать уже мазала) кексики!