Картофель курино-грибной

Картофель курино-грибной

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Впереди праздничная череда застолий, обедов и ужинов, и завтраков нередко :)
Для моей семьи - она особенно насыщенная, ибо к основным праздникам добавляется еще 3 дня рождения, а потому всегда ищу блюда, чтобы насыщенные, многогранные, так сказать, и вкусные :)
И чтоб не "полдня у станка плиты", а за час-два справиться с основными блюдами и быть свободной для других занятий :)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки40г
    44.44% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории571кКал
    23.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Шампиньоны помыть и порезать на крупные кубики, обжарить их в растительном масле с луком, посолить, поперчить.

    Шампиньоны помыть и порезать на крупные кубики, обжарить их в растительном масле с луком, посолить, поперчить.

  • Шаг 1 Добавить сметану и сахар, протушить на небольшом огне под крышкой минут 15.

    Добавить сметану и сахар, протушить на небольшом огне под крышкой минут 15.

  • Шаг 2 Картофель порезать полукольцами, толщиной около 1 см. Уложить в емкость для выпекания, посолить, поперчить, присыпать травками, полить оливковым маслом и хорошенько ее в этом всем "вывалять" :)

    Картофель порезать полукольцами, толщиной около 1 см. Уложить в емкость для выпекания, посолить, поперчить, присыпать травками, полить оливковым маслом и хорошенько ее в этом всем "вывалять" :)

  • Шаг 3 С куриных бердышек снять шкурки. Сами бедрышки посолить-поперчить и выложить на картофель сверху.

    С куриных бердышек снять шкурки. Сами бедрышки посолить-поперчить и выложить на картофель сверху.

  • Шаг 4 Уложить на картошку с бедрышками тушеные в сметане с луком шампиньоны и укрыть все оставшимися шкурками. Я посыпала куркумой — она придаст корочке красивый цвет. Можно и более классическое решение — посыпать тертым сыром.

    Уложить на картошку с бедрышками тушеные в сметане с луком шампиньоны и укрыть все оставшимися шкурками. Я посыпала куркумой — она придаст корочке красивый цвет. Можно и более классическое решение — посыпать тертым сыром.

  • Шаг 5 Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку, на 1 час. Затем снять фольгу и дать постоять еще минут 20-30 до образования корочки :)

    Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку, на 1 час. Затем снять фольгу и дать постоять еще минут 20-30 до образования корочки :)

  • Шаг 6 Подать со свежими, солеными или мариноваными огурчками-перчиками-помидорчиками :) Bon appétit!

    Подать со свежими, солеными или мариноваными огурчками-перчиками-помидорчиками :) Bon appétit!

Оценить523
0

Автор рецепта

НаташаНаташа,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Неизменно-вкусное сочетание! 😋 А фото с варежками-прихватками очень уютное! 😊

    Оставить комментарий