Латкес (картофельные оладьи)
Описание рецепта
Не так давно был еврейский праздник Ханука и я решила приготовить еврейское национальное блюдо Латкес (картофельные оладьи). Очень простой и очень вкусный рецепт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук белый1шт.
- яйца куриные2шт.
- мука3ст. л.
- соль морская0.5ч. л.
- перецпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- картофель2шт.
- Соус
- сыр сливочный100г
- петрушка зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории176кКал7.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сырую картошку натереть на крупной терке и отжать от сока.
- Шаг 1
Лук натереть на терке.
- Шаг 2
Смешать все ингредиенты в одной миске.
- Шаг 3
Хорошо разогреть масло на сковороде и выложить по 1/2 столовой ложки на сковороде и как бы немного их прижать, чтобы они были толщиной не больше 1 см и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем вложить их на бумажную салфетку, чтобы излишки масла впитались в нее.
- Шаг 4
Сливочный сыр смешать с мелко порезанной зеленью и приправить солью. Приятного аппетита!