Горячий сэндвич с лососем и сыром «Филадельфия»
Описание рецепта
Быстро, сытно и без лишних усилий — этот сэндвич выручает, когда времени мало, а есть хочется по-настоящему.Слово редактора
Горячий сэндвич с красной рыбой — быстрый вариант сытного перекуса или лёгкого обеда. Слабосолёный лосось сочетается с кремовым сыром «Филадельфия», зелёным луком и пармезаном. Хлеб поджаривается на сковороде без масла, затем сэндвич прогревается с начинкой — пармезан слегка плавится. Подойдёт тем, кто хочет сделать что-то вкусное из минимума продуктов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось слабосоленый100г
- хлеб для сэндвичей2шт.
- сыр «Филадельфия»150г
- лук зеленый50г
- пармезан50г
- лимоны0.5шт.
- соль5г
- перец5г
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры68г85.00% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории993кКал41.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ломтики хлеба для сэндвичей обжарьте на разогретой сухой сковороде до лёгкой румяности.Следите, чтобы хлеб не подгорел — достаточно светло-золотистой корочки. - Шаг 2
Зелёный лук мелко нарежьте и смешайте с сыром «Филадельфия». Посолите, поперчите, добавьте сок половины лимона и перемешайте.Лимонный сок можно регулировать по вкусу; если лимон очень кислый, начните с четверти. - Шаг 3
Оба ломтика хлеба смажьте сырной смесью.Смазывайте хлеб равномерно, чтобы начинка не вытекала при нагреве. - Шаг 4
На один ломтик выложите лосось и тонкий ломтик пармезана, накройте вторым ломтиком намазанной стороной вниз.Пармезан нарезайте как можно тоньше — так он лучше прогреется и не останется твёрдым. - Шаг 5
Отправьте сэндвич на разогретую сковороду или под гриль на две минуты.Под грилем сэндвич получается с более хрустящей корочкой, на сковороде — чуть мягче. - Шаг 6
Перед подачей украсьте зеленым луком. Приятного аппетита!
На заметку
Подавайте сразу — горячим, пока пармезан ещё мягкий. Можно разрезать сэндвич по диагонали. Хранить готовый сэндвич не стоит: хлеб размокает. Этот рецепт легко масштабировать на несколько порций. Для фото выигрышно смотрится разрез — видны слои рыбы и сыра.Оценить56
0
Комментарии
1спасибо за рецепт. теперь часто делаю такие бутеры