Тилапия в цитрусовом масле: запекаем рыбу за 15 минут
Описание рецепта
Рыба в духовке — и ужин готов раньше, чем успеваешь накрыть на стол. Цитрусовое масло делает тилапию сочной и даёт лёгкую кислинку без лишних хлопот.Слово редактора
Тилапия в цитрусовом масле — лёгкое запечённое блюдо из белой рыбы. Филе поливают смесью растопленного сливочного масла, апельсинового и лимонного сока, приправляют чёрным перцем и сушёной петрушкой, затем запекают при 190 °C всего 15 минут. Подходит для будничного ужина: минимум ингредиентов, быстрый результат. Вместо тилапии можно взять любое другое филе белой рыбы — треску, пангасиус или минтай.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло2ст. л.
- лимонный сок2ст. л.
- апельсиновый сок2ст. л.
- соль1ч. л.
- петрушка сушеная1ч. л.
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- тилапия филе4шт.
Пищевая ценность
- Белки105г116.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории542кКал22.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Лариса
Лариса
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 190 °C.Духовку включайте заранее, чтобы к моменту загрузки рыбы она уже вышла на нужную температуру. - Шаг 2
Растопить сливочное масло. Добавить лимонный и апельсиновый сок, сушёную петрушку и одну четверть ч. л. чёрного перца. Перемешать — цитрусовое масло готово.Можно использовать соль с приправами вместо обычной соли — вкус станет чуть насыщеннее. - Шаг 3
Филе тилапии выложить в жаропрочное блюдо в один слой, посыпать оставшейся одной четвертью ч. л. чёрного перца и равномерно полить цитрусовым маслом.Следите, чтобы кусочки филе не перекрывали друг друга: тогда рыба пропечётся равномерно. - Шаг 4
Шаг 4Запекать в разогретой духовке 15 минут.Готовность проверяйте вилкой — мякоть должна легко расслаиваться и стать матово-белой. - Шаг 5Шаг 5Подать с овощами.К рыбе хорошо подходят тушёные или свежие овощи, рис или картофельное пюре.
На заметку
Готовую тилапию подавайте сразу — белая рыба вкуснее всего горячей. Оставшееся цитрусовое масло можно полить поверх при подаче. Хранить в холодильнике не более суток, разогревать в духовке при 150 °C. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить чеснок или заменить петрушку укропом. Пошаговые фото помогут не пропустить ни одной детали.Оценить531
0
Комментарии
14Очень нравятся такие скоростные и нежно-вкусные рецептики!😝Обязательно повторю в свой выходной!💗🌷🌸
Алечка, спасибо за вкусный ужин 😘 Рыбка во рту тает 😋 💖
Алевтина, я за рыбку и руками, и ногами и одним голоском. 😋☺
Аленька, очень вкусная рыбка😋
Вот ароматная рыбка! 😊😃😌