Фабрика деда мороза
Описание рецепта
Прдставляю вашему вниманию продукцию моей фабрики Деда Мороза. Вот и я решилась на новогоднее творчество, вдохновленная работами девочек. В количестве порций указываю количество штук печенюшек.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мед гречишный120г
- сахар120г
- пряности1ч. л.
- соль1щепотка
- яйца куриные2шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- сахарная пудра200г
- посыпка кондитерская1пакет
- вареньепо вкусу
- мука400г
- сливочное масло100г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории119кКал4.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сливочное масло, мед и сахар растопить на водяной бане до растворения сахара. Снять с плиты и остудить немного.
- Шаг 1
Добавить 1 ч. л. смеси молотых пряностей для кондитерских изделий, соль, 1 яйцо и 1 желток (белок остается для украшения). Перемешать.
- Шаг 2
В жидкую смесь просеять муку с разрыхлителем.
- Шаг 3
Замесить тесто, поместить в целофановый пакет или накрыть крышкой и оставить его при комнатной температуре на 4 часа.
- Шаг 4
Нагреть духовку до 200°C. Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки.
- Шаг 5
С помощью формочек или ножом по шаблону вырезать фигурки.
- Шаг 6
Выпекать 10-12 минут на бумаге для выпекания.
- Шаг 7
Сапожки сразу же, пока они горячие, смазать сиропом от любого светлого варенья (у меня облепиховое) и украсить сахарной посыпкой.
- Шаг 8
Для украшения остальных фигурок 1 белок взбить, добавляя сахарную пудру. Пищевым красителем покрасить в нужный цвет и украсить фигурки как вам подсказывает ваша фантазия. Сапожки кроме присыпки можно разукрасить белком.
- Шаг 9
Деды Морозы.
- Шаг 10
Елочки и зайчики.
- Шаг 11
Игрушки.