+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Лимонные квадратики под меренгой

Лимонные квадратики под меренгой
Лимонные квадратики под меренгой
Лимонные квадратики под меренгой
Лимонные квадратики под меренгой
Лимонные квадратики под меренгой
Лимонные квадратики под меренгой
Лимонные квадратики под меренгой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня приглашаю к чаю любителей освежающей лимонной выпеки! И ещё его плюс в том, что он без маргарина, на растительном масле! 

"Шапочка" из безе служит балансом вкуса и хорошо дополняет кислинку пирога. А заодно напоминает нам про снежные сугробы, которых, увы, нет за окном, во всяком случае у нас зелёная свежая травка и дожди, дожди...

Форма прямоугольная 16 см на 25 см.

Пищевая ценность порции

229
кКал
9%
Белки2 г
Жиры9 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для верхней "шапочки"
1 шт.
1 ст. л.
¾ стакана
Для аромата в тесто
2 ст. л.
100 мл
Тесто
3 ст. л.
100 мл
100 г
0,3 ч. л.
4 ст. л.
3 шт.
2 шт.
130 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Отделяем желтки от белка. Один белок отдельно убираем в холодильник на "шапочку".
Отделяем желтки от белка. Один белок отдельно убираем в холодильник на "шапочку".
На весь экран
И растираем с мелким сахаром и ванилью.
И растираем с мелким сахаром и ванилью.
На весь экран
Вливаем масло без запаха. Можно ореховое или кунжутное.
Вливаем масло без запаха. Можно ореховое или кунжутное.
На весь экран
Отдельно в миску натираем цедру лимона, заливаем водой и ставим на огонь выпариваться.
Отдельно в миску натираем цедру лимона, заливаем водой и ставим на огонь выпариваться.
На весь экран
Затем отправляем выпаренную и размягчённую цедру в "тесто" (без воды!) вместе с соком лимона 3-4 ст.л.
Затем отправляем выпаренную и размягчённую цедру в "тесто" (без воды!) вместе с соком лимона 3-4 ст.л.
На весь экран
Теперь очередь просеянной муки...
Теперь очередь просеянной муки...
На весь экран
Замешиваем ароматное тесто.
Замешиваем ароматное тесто.
На весь экран
Оделённые белки (2 шт.) смешиваем с пудрой.
Оделённые белки (2 шт.) смешиваем с пудрой.
На весь экран
Взбиваем миксером.
Взбиваем миксером.
На весь экран
Пока не будет падать масса с венчика.
Пока не будет падать масса с венчика.
На весь экран
Аккуратно вмешиваем пену в тесто.
Аккуратно вмешиваем пену в тесто.
На весь экран
Не бойтесь, что тесто полужидкое.
Не бойтесь, что тесто полужидкое.
На весь экран
Застилаем форму пергаментом, смазываем кисточкой и выливаем всё тесто.
Застилаем форму пергаментом, смазываем кисточкой и выливаем всё тесто.
На весь экран
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке минут 20 до сухой шпажки.
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке минут 20 до сухой шпажки.
На весь экран
Взбиваем снова белок с пудрой и немного соком в пену и покрываем всю поверхность пирога. У меня данного безе хватило на два рецепта, но можно сделать "шапочку" и повыше, тогда уйдёт всё.
Взбиваем снова белок с пудрой и немного соком в пену и покрываем всю поверхность пирога. У меня данного безе хватило на два рецепта, но можно сделать "шапочку" и повыше, тогда уйдёт всё.
На весь экран
Выпекаем пока не схватится безе. Выключаем духовку. Остужаем пирог.
Выпекаем пока не схватится безе. Выключаем духовку. Остужаем пирог.
На весь экран
Делим на квадратики и приглашаем всех к чаю.
Делим на квадратики и приглашаем всех к чаю.
На весь экран
Угощайтесь и вы!
Угощайтесь и вы!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Лимонненькие😋😌😋 так вкусно с чайком!😋💐😃

МарциПанка
МарциПанка
5 лет назад

Очень вкусно, Танюш! 😋 😋 💐 Сочетание лимончика со сладкой меренгой мне точно понравилось бы! 😊

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
МарциПанка,

Тут да,контраст слоёв в одном квадратике 😌 и всё вместе,запивая чайком,вкусно! 😄 Спасибо, 💖 Наташенька! 😇

Лариса
Лариса
5 лет назад

Хороший десерт к чаю 😋 утром 1-го числа 😄💖

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Лариса,

О,да! pooh_lol Они хорошо хранятся в пластиковой коробке с крышкой ,так что можно заранее заготовить. 😌 Спасибо,Ларочка! 😘

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Очень ароматная и вкусная выпечка😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Ирина B&C,

Ириша,так рада,что тебе понравилось))) 😃😍😘

Апрель
Апрель
5 лет назад

хороша башенка😍

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Апрель,

Спасибо,Алюнь! 😄😘💖🌹

Показать еще комментарии