Овсяные батончики с бананом, яблоком и имбирём без сахара и муки
Описание рецепта
Чтобы разгрузить в праздники обильное застолье, предлагаю испечь заранее такое полезное печенье! Сегодня обойдёмся без муки, без яиц, без сахара и масла! А пропиткой овсянке служат фрукты и сочный имбирь. Форма 16 см на 25 см. Для девушки MЕRI и всех девушек сайт, следящих за своей фигурой! Здоровья в Новом году! Беру такие батончики в дорогу и на работу — они отлично держат форму и не крошатся, а если нет клюквы, кладу изюм или курагу, получается тоже вкусно.Слово редактора
Овсяные батончики без муки, яиц, сахара и масла — сладость и вязкость им дают банан, яблоко и мёд, а имбирь добавляет пряную свежесть. Основа — овсяные хлопья с отрубями и льняной мукой, дополненные кунжутом, подсолнечными семечками и вяленой клюквой для аромата и текстуры. Масса утрамбовывается в форме и выпекается недолго при умеренной температуре, после чего нарезается на порции. Хороший вариант перекуса для тех, кто следит за питанием, и удобная идея для сладкого подарка в баночке.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно
- растительное масло1ч. л.
- Основные
- мед жидкий2ст. л.
- бананы1шт.
- яблоки1шт.
- овсяные отруби1ст. л.
- имбирь корень1ст. л.
- клюква вяленая1горсть
- лимонный сок1ст. л.
- льняная мука1ст. л.
- кунжутные семечки1горсть
- подсолнечные семечки1горсть
- овсяные хлопья быстрого приготовления70г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории76кКал3.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Много подготовки, но зато потом богатый вкус у печенья будет! Натираем чистое яблочко, можно кислое. Сбрызнем лимонным соком.Натёртое яблоко быстро темнеет — лимонный сок не только для вкуса, но и чтобы сохранить светлый цвет. - Шаг 2
Отмеряем хлопья.Хлопья быстрого приготовления лучше держат форму батончика, чем цельные — не заменяйте без необходимости. - Шаг 3
Добавим отруби, льняную муку (или семя) для пользы.Отруби и льняная мука впитывают лишнюю влагу от фруктов — не стоит их пропускать ради текстуры. - Шаг 4
Имбирь почистить, натереть мелко. Убрать грубые волокна.Убирайте волокна имбиря тщательно, иначе они будут ощущаться при жевании готового батончика. - Шаг 5
Перемешиваем с овсянкой, чтобы всё начало пропитываться.Дайте хлопьям постоять с яблоком и имбирём подольше — чем лучше пропитка, тем мягче получится основа. - Шаг 6
Семечки бросила любимые, они всегда в доме!Семечки можно взять любые, какие есть под рукой — тыквенные или подсолнечные подойдут одинаково хорошо. - Шаг 7
Банан размять вилкой — он даст сладость батончикам.Чем спелее банан, тем слаще получится масса и тем меньше мёда потребуется на следующем шаге. - Шаг 8
Перемешать с остальным.Перемешивайте аккуратно, но равномерно, чтобы банан распределился по всей массе, а не осел комком. - Шаг 9
Бросим для аромата горсть клюквы.Если клюква слишком твёрдая, можно предварительно замочить её на пару минут в тёплой воде. - Шаг 10
Ну и для большей сладости немного мёда вмешаем. Тщательно перемешав, оставляем массу пропитаться минут на 5.Не увеличивайте время пропитки намного дольше указанного — масса может стать слишком влажной и липкой. - Шаг 11
Застилаем форму пергаментом, смазываем кисточкой с маслом дно и выкладываем овсяную массу.Пергамент удобно смазывать маслом кисточкой тонким слоем — так батончики легче снимутся после выпечки. - Шаг 12
Утрамбовываем ровным слоем и намечаем порции ножом.Разметка ножом до выпечки помогает разрезать пласт ровно и без крошения, когда он ещё горячий. - Шаг 13
Выпекаем минут 15 (у меня тонкий слой, но если толще, то и печь возможно дольше) при 175°C.Толщина слоя напрямую влияет на время выпечки — для более толстого пласта ориентируйтесь на середину, а не на края. - Шаг 14
Осталось перенести батончики на стол и можно подавать к чаю!Дайте батончикам немного остыть перед переносом на стол — так они лучше держат форму и не ломаются. - Шаг 15
Храним в закрытом контейнере. Кстати, хорошая идея положить в красивую коробочку или баночку и подарить!Плотно закрытый контейнер убережёт батончики от лишней влаги и сохранит их текстуру дольше. - Шаг 16
Угощайтесь, друзья, и дарите близким вкусности!Такие батончики хорошо переносят транспортировку, поэтому их удобно брать с собой или дарить в дорожной упаковке.
Комментарии
11Танюш,я слежу за фигурой😃время от времени🚶🚵🚴🏁.Вот в таких случаях меня очень выручают полезные фитнес-батончики!Очень вкусно и полезно🍏🍋🍌,яблочко чувствуется,и лимончик.Благодарю за прекрасный рецепт!👍👍👍💃💞
Какие классные штучки, пропустила я их) эх, надо чаще на сайт заходить. Взяла себе в копилочку!
Танюююш,мои подружки оставили тебя без фоотчётаpooh_lolpooh_lol моя фраза, что от этого не потолстеешь, убила их наповал)))) смели ещё тёплыми😁 нам понравились) вкусно, быстро и полезно!
Танюша, такие полезные батончики после праздников😌, действительно, будут как нельзя кстати!😋🍀😋🍀😋
Ух, сколько полезного в одном месте! Супер!!!