Рождественское полено со вкусом пряника

Рождественское полено со вкусом пряника

Время приготовления 1 ч 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории204кКал
    8.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Отделить белки от желтков. Оставить белок при комнатной температуре на 30 минут.
  • Шаг 1 Разогреть духовку до 180°С. К муке добавить специи, соду и соль.
    Разогреть духовку до 180°С. К муке добавить специи, соду и соль.
  • Шаг 2 Взбить желток в течение 3 минут.
    Взбить желток в течение 3 минут.
  • Шаг 3 Затем добавить кленовый сироп или патоку и масло.
    Затем добавить кленовый сироп или патоку и масло.
  • Шаг 4 В другой миске взбить белок, постепенно добавляя сахар.
    В другой миске взбить белок, постепенно добавляя сахар.
  • Шаг 5 Затем примешать взбитый белок к желтковой массе.
    Затем примешать взбитый белок к желтковой массе.
  • Шаг 6 Примешать сухую основу.
    Примешать сухую основу.
  • Шаг 7 Распределить тесто по форме и выпекать 9-12 минут. Я выпекала на обычном противне с силиконовым ковриком.
    Распределить тесто по форме и выпекать 9-12 минут. Я выпекала на обычном противне с силиконовым ковриком.
  • Шаг 8 На чистое кухонное полотенце посыпьте немного сахарной пудры.
    На чистое кухонное полотенце посыпьте немного сахарной пудры.
  • Шаг 9 Положите сверху бисквит, ещё раз посыпьте пудрой.
    Положите сверху бисквит, ещё раз посыпьте пудрой.
  • Шаг 10 Сверните в рулет. Оставьте в таком состоянии до полного остывания.
    Сверните в рулет. Оставьте в таком состоянии до полного остывания.
  • Шаг 11 Взбить сливки с пудрой и специями.
    Взбить сливки с пудрой и специями.
  • Шаг 12 Аккуратно развернуть рулет, распределить крем. Оставить немного сливок для украшения.
    Аккуратно развернуть рулет, распределить крем. Оставить немного сливок для украшения.
  • Шаг 13 Свернуть обратно.
    Свернуть обратно.
  • Шаг 14 Отрезать неровные края, обмазать сверху кремом и украсить по желанию.
    Отрезать неровные края, обмазать сверху кремом и украсить по желанию.
  • Шаг 15 Десерт готов!
    Десерт готов!
Оценить517
0

Что готовим

рулет
куриный ...
... с яйцом
классический ...
сливочный ...
... с маслом
... с корицей
... с сахаром
... со сливками
рулеты с муки

Как готовим

В сиропе
В сиропе

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • МарциПанка
    МарциПанка

    Катюша, полено очень красивое и по-настоящему праздничное. 🌹 💖 Поправь состав, а то он волшебным образом куда-то испарился pooh_lol pooh_lol

    • Т
      Т

      Катя,полено чудесное,но куда-то пропал состав! 😉🌺😎

      Оставить комментарий