Курица в кукурузной панировке

Вот о таких хлопьях идёт речь! Но они нужны не сладкие, у нас продают в мягких пачках, без коробок и стоят довольно дёшево. Насыпаем в плотный пакет и хорошенько поломаем, помнём. Можно побить скалкой.

Для внутренней панировки смешиваем в пакете муку со специями. Так как рецепт прижился в нашей семье, то остатки не выбрасываю, пригодятся для следующего раза.

Куриное филе делим на кусочки не очень маленькие и обваливаем в приправах для курицы.

Затем обваливаем в мучной панировке каждый кусочек прямо в пакете.

Теперь окунаем во взбитое яйцо с молоком.

Настала очередь основной наружной панировки. Окунаем в кукурузную крошку каждый кусочек, прижимаем.

Подготавливаем кусочки, пока раскаляется масло в воке.

Осторожно переносим в горячее масло заготовки.

Переворачиваем вилкой и жарим по 5-6 минут с каждой стороны. Но, конечно, проверяем серединку на готовность.

Переносим филе на салфетку, затем раскладываем по порциям. Мне не удалось сфотографировать все обжаренные кусочки, так как они разлетаются по тарелочкам.

Подаём с картофелем и свежими овощами. Макаем в любимый соус.

Очень вкусные пикантные кусочки курицы получаются в хрустящей панировке. Детям моим нравится!