Апельсиново-карамельный кекс в шоколадной глазури
Описание рецепта
И снова цитрусы, как же без них в новогодние дни! Они создают неповторимое очарование праздника.
На этот раз апельсиновая выпечка — очень простой в приготовлении кекс, но с хрустящей апельсиновой корочкой! При желании сверху карамельную корочку можно покрыть шоколадной глазурью,
С Новым годом вас, дорогие жители сайта "Едим дома"! Здоровья, удачи, благополучия в новом году и будьте счастливы, любимы, а все задуманное пусть обязательно сбудется!
Рецепт кекса из журнала "Кулинарная коллекция".
Для глазури нужен сок одного апельсина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сироп
- апельсиновый сок6л
- сахар50г
- Основные
- сахар200г
- сливочное масло140г
- апельсиновая цедра1ст. л.
- молоко6ст. л.
- разрыхлитель1.5ч. л.
- мука200г
- яйца куриные3шт.
- Глазурь
- шоколад50г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории545кКал22.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем муку с разрыхлителем. Миксером взбиваем масло с сахаром.
- Шаг 2
К сахарно-масляной массе, взбивая, по одному добавляем яйца. Продолжая взбивать, добавляем муку с разрыхлителем, затем цедру. Вливаем молоко и перемешиваем.
- Шаг 3
Выкладываем тесто в форму, и выпекаем при 160°С 40-50 минут.
- Шаг 4
Приготовим сироп: нагреваем сок с сахаром до растворения. Сироп получается ароматный и яркий. По желанию готовим шоколадную глазурь: на водяной бане растапливаем шоколад.
- Шаг 5
Готовый кекс, поливаем сиропом и остужаем на решетке.
- Шаг 6
Теперь можно покрыть кекс шоколадной глазурью.
- Шаг 7
А теперь подаем к чаю и наслаждаемся ароматным и вкусным кексом!
- Шаг 8
А это вариант кекса, присыпанного "снегом" — кокосовой стружкой.
- Шаг 9
А теперь кусочек.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Комментарии
7А можно уточнить количество сока? Спасибо.
Инна, благодарю за теплые слова!😊 Очень рада, что кекс понравился! Пеките на доброе здоровье!🍩🍮🍰
Чудесный рецепт. Спасибо большое. Испекла-очень и очень...Рекомендую всем тем, кто не очень силен в выпечке. Здесь все просто, а результат-мммм....
Простите, но сколько яиц нужно в тесто? В рецепте не обозначено.
Марина, тебя тоже с Новым годом!!! Вкусных и веселых праздничных дней!🌸