Рождественское семифредо

Рождественское семифредо

Время приготовления 5 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот замечательный десерт готовил Джейми Оливер для своей семьи в рождественской телепередаче, немного изменила под свою семью. Автор брал конфеты сникерс. Я заменила их на конфеты с орешками из детских подарков :) Кстати желтки автор тоже не нагревал, это моя инициатива.

Порадовало то, что готовить быстро и не хлопотно. Поставил в морозилку и забыл. А за час до торжества переложить в холодильник, чтобы слегка размягчилось и подавать.

Порадуйте своих родных!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории417кКал
    17.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&
Фотография блюда пользователя
Е&
Елена &&&

Шаги рецепта

  • Подготовка Яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с сахарной пудрой (одну ложку оставить) и ванильным сахаром. Нагреть на водяной бане, все время помешивать. Следить, чтобы желтки не свернулись. Я нагревала около минуты.

    Яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с сахарной пудрой (одну ложку оставить) и ванильным сахаром. Нагреть на водяной бане, все время помешивать. Следить, чтобы желтки не свернулись. Я нагревала около минуты.

  • Шаг 1 Хорошо охлажденные сливки взбить в отдельной миске с ложкой сахарной пудры до нежных пиков.

    Хорошо охлажденные сливки взбить в отдельной миске с ложкой сахарной пудры до нежных пиков.

  • Шаг 2 Белки взбить со щепоткой соли.

    Белки взбить со щепоткой соли.

  • Шаг 3 На водяной бане растопить нарезанные на кусочки конфеты и шоколад.

    На водяной бане растопить нарезанные на кусочки конфеты и шоколад.

  • Шаг 4 Ко взбитым сливкам добавить желтки с сахаром. Перемешать.

    Ко взбитым сливкам добавить желтки с сахаром. Перемешать.

  • Шаг 5 Аккуратно ввести белки, перемешивая снизу вверх.

    Аккуратно ввести белки, перемешивая снизу вверх.

  • Шаг 6 Форму, в которой будете замораживать семифредо выстелить пленкой или пергаментом. Вылить смесь. Сверху добавить растопленные конфеты и размешать. У меня было несколько конфеток грильяж, которые не растопились и приятно хрустели в мороженом.

    Форму, в которой будете замораживать семифредо выстелить пленкой или пергаментом. Вылить смесь. Сверху добавить растопленные конфеты и размешать. У меня было несколько конфеток грильяж, которые не растопились и приятно хрустели в мороженом.

  • Шаг 7 Поставить в морозилку на 5 часов. Убрать пленку и переложить на блюдо. Нарезать на кусочки. Сверху можно украсить тертым шоколадом. Если хотите мягкое мороженое, оставьте в морозилке на 3 часа и ложкой сформируйте шарики мороженого. Если оставляете на ночь, то за час до торжества переложите семифредо в холодильник.

    Поставить в морозилку на 5 часов. Убрать пленку и переложить на блюдо. Нарезать на кусочки. Сверху можно украсить тертым шоколадом.

    Если хотите мягкое мороженое, оставьте в морозилке на 3 часа и ложкой сформируйте шарики мороженого. Если оставляете на ночь, то за час до торжества переложите семифредо в холодильник.

  • Шаг 8 Кусочек для любителей этого чудесного итальянского десерта. Приятного аппетита!

    Кусочек для любителей этого чудесного итальянского десерта. Приятного аппетита!

Оценить537
0

Автор рецепта

Оксана ЧубОксана Чуб,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Е&
    Елена &&&

    Оксана, прими отчёт. Получилось вкусно. Использовала халву в шоколаде. Она при нагревании превратилась в однородную массу и кусочков в мороженом не было. Может в следующий раз просто положу нарезанные конфеты. Часто делаю мороженое, остаются белки. Этот рецепт понравился тем, что яйца используются целиком.

    • Т
      Т

      Ой,как здорово,что конфеты в дело))) 😌 А я всё раздаю,раздаю их, 😎 а они не кончаются))) pooh_lol

      • Лариса
        Лариса

        Такой десертик всегда на ура идет 😊💖

        • Елена-Шоколад
          Елена-Шоколад

          Чудесный-чудесный десерт! с грильяжем - просто супер!

          • Angy
            Angy

            Семифредо - это всегда вкусно 😋😉. Оксана, замечательный десерт 😍😘💐

            Оставить комментарий