Митболы в сырном соусе
Описание рецепта
Казалось бы что может быть проще: сделать фарш, налепить тефтелек, приготовить их на пару и все. Но стоит приготовить к таким тефтелькам пикантный сырный соус, и вот вы уже вкушаете новое вкусное блюдо.
Рецепт позаимствовала у Кирилла Бергера, бренд-шефа итальянского ресторана (с моими изменениями
)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телятина300.0г
- хлеб белый2.0кусок
- сливки жирные1.0стакан
- сыр голубой150.0г
- сыр «Филадельфия»3.0ст. л.
- яйца куриные1.0шт.
- индейка филе300.0г
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории461кКал19.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаБелый хлеб (лучше если он будет немного черствым) замочить в 4 ст.л. сливок, затем немного отжать его и прокрутить вместе с филе индейки и телятиной через мясорубку.
- Шаг 1Добавить в фарш сыр филадельфия, небольшое яйцо, соль, перец. Можно добавить сухие или свежие травы: орегано, укроп, петрушка. Фарш хорошенько вымесить.
- Шаг 2Из готового фарша налепить шарики и готовить на пару (в мультиварке или пароварке) около 20 минут.
- Шаг 3Для соуса разогреть оставшиеся сливки, добавить сыр с плесенью и готовить на среднем огне до полного растворения сыра. Выложить в сырный соус митболы и потушить ещё 2-3 мин, чтобы соус максимально обволакивал каждый миллиметр тефтельки. Готовые митболы подавать к столу горячими с соусом и мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаМеня зовут Оксана и я, как и многие здесь, увлечена кулинарией. Люблю новые блюда, интересные сочетания продуктов)) и красивые фотографии еды
С недавнего времени "поселилась" и в Инстаграмме https://www.instagram.com/oksana.shatrawskaya/
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Доктор Зубарева поделилась необычным вариантом подачи "Мимозы" — 2026 год встретите красиво
Тарелка и подушка должны дружить: рацион напрямую влияет на качество сна, говорят ученые
Могут ли рестораны потерять звезды "Мишлен"? Стало известно, какие ошибки стоят заведению репутации
Комментарии
9Очень вкусно и сливочно выглядят! 😋🌺
Нежные митболы😋😋
Так так!!! И сыр есть у меня такой с плесенью!!😃😃
Вкуснятина чумачедчая!!!😇 😋😋😋 ЧуЙствую,😌 остановиться будет сложно....😏😄pooh_lol
Ах, телятина на пАру с птицей, 😌 Филадельфия да голубой собрат – 😋 На одной ведь порции не остановиться, 😉 Съешь 4 порции подряд pooh_lol